下面是小编为大家整理的2022年度东城小学配餐室卫生管理制度【精选推荐】,供大家参考。
东城小学配餐室卫生管理制度
一、配餐间的工作人员进入配餐间前，要着装干净整洁。
二、配餐间要每餐清洁，保持室内干净卫生，杂物不得进入配餐间；
三、工作人员服务时杜绝有碍卫生健康行为。
四、工作人员禁止用手直接接触食品，必须佩戴手套。
五、工作人员应对严格把关所有餐品，对包装破损、疑似变质食品坚决杜绝发放，及时做好封存上报。
六、未经允许，工作人员不得随意换岗，非配餐间工作人员不的在配餐时随意出入配餐间。
七、操作完毕后及时打扫配餐间，并关闭配餐间。
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