篇一：国开电大本科《建设监理》网上形考任务试题及答案
一次函数图像的位置与 k、b 的关系
Name___________ 已知 直线l1：y k1 x b1 ， 直线l 2：y k 2 x b2 ；
1． 当直线 l1 ∥ l 2 时， k1与k 2 有什么关系？ b1与b2呢？
2． 当直线 l1 l 2 时， k1与k 2 有什么关系？ b1与b2呢？
3． 当直线 l1与l 2 关于 x 轴对称时， k1与k 2 有什么关系？ b1与b2呢？
b1与b2呢？ 4． 当直线 l1与l 2 关于 y 轴对称时， k1与k 2 有什么关系？
b1与b2呢？ 5． 当直线 l1与l 2 关于直线 y x 对称时， k1与k 2 有什么关系？
6． 当直线 l1与l 2 关于直线 y x 对称时， k1与k 2 有什么关系？ b1与b2呢？
7． 当直线 l1与l 2 关于直线 y 2 对称时， k1与k 2 有什么关系？ b1与b2呢？
8．当直线 l1与l 2 关于直线 x 2 对称时， k1与k 2 有什么关系？ b1与b2呢？
篇二：国开电大本科《建设监理》网上形考任务试题及答案
SNPs功能学研究理论策略和实践博 导论坛演示文稿
第1页，共92页。
SNPs功能学研究理论策略和实践 博导论坛
第2页，共92页。
提纲
1. 单核苷酸多态性 Single Nucleotide Polymorphism
2. 基因多态性与疾病发生遗传易感性 Gene Polymorphism and Genetic Susceptibility to Disease
3. 启动子区单核苷酸多态性的功能学研究 Functional Study on SNPs within Promoter Region
4. 展望 Future Prospects
第3页，共92页。
DNA Structure
第4页，共92页。
Human Genome Project
0.1%, 10 million SNPs
第5页，共92页。
基因突变
基因突变（Gene Mutation)：一个基因内部由于 DNA碱基对的置换、插入或缺失而引起的可以遗传 的基因结构的变化。
广义的突变还包括染色体畸变，狭义的突变专 指点突变。
基因突变通常可引起一定表型（Phenotype） 的变化。
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基因突变
根据基因结构的改变方式，基因突变可分为碱基置换突变和移码突变两种类型：
碱基置换突变：由一个错误的碱基对替代一个正确的碱基对的突变叫碱基置换突变。碱 基替换过程只改变被替换碱基的那个密码子，不会涉及到其他的密码子。
移码突变：基因中插入或者缺失一个或几个碱基对，使DNA的阅读框架（读码框）
发生改变，导致插入或缺失部位之后的所有密码子都随着发生变化，结果产生一种异常 的多肽链。
碱基对：形成DNA、RNA单体以及编码遗传信息的化学结构。组成碱基对的碱基包 括A、G、T、C、U。严格地说，碱基对是一对相互匹配的碱基（即A：T， G：C，A：U 相互作用）被氢键连接起来。
密码子：mRNA链上决定一个氨基酸的相邻的三个碱基叫做一个“密码子”，亦称三联
体密码。
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基因突变
根据遗传信息的改变方式，基因突变又可以分为同义突变、 错义突变和无义突变三种类型：
同义突变：DNA的一个碱基对改变并不影响其所编码蛋白质氨基酸 序列，这是因为改变前后的密码子为简并密码子，编码同一种氨基
酸。
错义突变：一对或几对碱基对的改变使决定某一氨基酸的密码子变为
决定另一种氨基酸的密码子。该突变有可能使其所编码蛋白质部分或完 全失活。
无义突变：一对或几对碱基对的改变使决定某一氨基酸的密码子变成一 个终止密码子。
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单核苷酸多态性
单核苷酸多态性（Single Nucleotide Polymorphism，SNPs）：指在基 因组水平由单个核苷酸的变异所引起的DNA序列多态性。它是人 类可遗传的变异中最常见的一种，占所有已知多态性的90%以上。
SNP在人类基因组中广泛存在，平均每500-1000个碱基对中即有1个，
人类30亿碱基中大约有1000万个SNPs。
SNPs如只涉及单个碱基的变异，可由单个碱基的转换（Transition， 嘌呤<>嘌呤或嘧啶<>嘧啶）或颠换（Transversion，嘌呤<>嘧啶） 所引起，也可由碱基的插入或缺失所致。但通常所说的SNPs是指转
换和颠换。
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单核苷酸多态性
人类中最常见的为C>T（G>A）转换，约占2/3。
转换频率发生较高的原因是因为CpG二核苷酸上的
胞嘧啶（C）残基是人类基因组中最易发生突变的 位点，其中大多数是甲基化的，可自发脱去氨基 形成胸腺嘧啶（T）。
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单核苷酸多态性
Example of an SNP comprising a G>A substitution Electropherograms produced by fluorescence-based sequencing using an ABI 3700 showing the genomic DNA from an individual homozygous for G at the site of the SNP
(a) and an individual homozygous for A (b). The base substitution is denoted by an arrow.
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单核苷酸多态性
人类基因组中大约每个基因有两个常见的错义突变。
在公共数据库中至少有500万个SNPs。
仅有少量（可能为50,000–250,000）SNPs在一定程度上（小到中
等度）能反映与疾病发生危险相关的表型。
根据SNPs在基因中的位置，可分为基因编码区SNPs（Coding-
region SNPs，cSNPs）、基因周边SNPs（Perigenic SNPs， pSNPs）以及基因间SNPs（Intergenic SNPs，iSNPs）等三类。
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单核苷酸多态性
SNPs在基因组中的分布十分广泛，但不同的区域出现的频率不 同。SNPs分布区域：
63% Intronic（内含子） 24% Locus region（基因座区） 11% Untranslated region（非翻译区） 1% Nonsynonymous（nsSNPs，错义SNPs, 改变氨基酸） 1% Synonymous（同义SNPs,不改变氨基酸）
<1% Splice site（剪接位点）
<1% Unknown coding variant（不明编码变异）
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单核苷酸多态性
SNPs研究所揭示的人种、人群和个体间DNA序列的差异将对疾病
的诊断、治疗和预防带来革命性的变化。
SNPs应用极为广泛
多基因病和复杂性疾病如人类肿瘤、糖尿病、自身免疫性疾病、老年性 痴呆等的病因学及发病机制探讨。
应用于“药物基因组学”(Pharmacogenomics)研究，揭示人群中不同个体
对不同药物的敏感性差异原因。
用于法医学研究，如罪犯身份的鉴别、亲子鉴定等。
用于器官移植中供体和受体间的配对选择。
用于研究人类起源、进化和群体遗传学特征。
篇三：国开电大本科《建设监理》网上形考任务试题及答案
物流工程开题报告
毕业设计(论文)题目:具有智能货位管理功能的物流仓储信息管理系统
设计(研究)内容和意义：
这一次毕业设计主要是通过对当前国内外物流仓储信息管理系统的分析, 结合物流企业食品仓库管理实际，设计具有远程维护、智能货位管理功能的物流仓 储信息管理系统。最后完成毕业论文。
物流仓储信息管理系统研究的内容涉及库存管理的全过程，包括收货、入 库、库存、拣货、出仓库、结算、客户管理、报表、库存统计查询等等。
(1) 卸货管理
卸货管理是指在物流过程中对卡车、火车、船舶等运输工具运来的商品进 行卸货作业和将卸下的商品进行搬运移动，并进行初步的分类。
(2) 入库管理
入库管理是指对已经卸货的商品按品种、品名、材质、客户单位等标准进 行详细理货整理。并将商品按照一定顺序放置到仓库的指定位置，进行堆垛作业。
(3) 库存管理
库存管理是指对堆放在仓库的商品进行管理，包括理货(整理需要堆放的 商品)、码放(按照一定顺序将物品堆放在货垛上)、移库(改变原有商品的推放货 垛)。
(4) 出仓库管理
出仓库管理使指按照客户提货要求对将待提商品从仓库搬运并装货到卡 车、火车、船舶等运输工具运出仓库。包括搬运和装车作业。
(5) 计费管理
按照提货商品的重量和存储时间收取库存费用以及其他费用，包括入库 费、出仓库费、置压费、转库费等费用。
(6) 出门查验管理
对装上运输工具上的商品进行核查，若核对正确则放行。包括对商品的数 量、重量和出仓库手续是否完备的检查。
结合对物流公司仓储系统流程的分析(见图)，该仓储物流管理系统的具体 内容如下:
本系统完全基于 Web，在 Microsoft Visual Studio 集成环境下开发，以 Access 数据库系统作为后台数据管理工具，并结合运用了 XML 实现，其中的 ASP(Active Server Page)技术在对数据库进行动态查询领域中得到了广泛的应 用，除了简单灵活外，还具有以下一些特点:
1) 使用 Jscript,Vbscript 等简单易懂的脚本语言，结合 HTML 代码，即 可快速创建网站的应用程序。
2) 无须 Compile 编译，容易编写，可在服务器端直接执行。
3) 与浏览器无关，用户端只要使用可执行 HTML 码的浏览器，即可浏览 ASP 所设计的网页。
4) ASP 能与任何 ActiveX Scripting 语言相兼容。除了 Jscript 或 VBscript 语言来设计外，还可通过 Plug-in 的方式，使用由第三方所提供的其他 脚本语言，譬如 Perl,Tel 等。脚本引擎是处理程序的 COM(Component Object Model)物件。
5) ASP 的源程序，不会被传到客户浏览器，因而可以避免所写源程序被 他人剽窃，也提高了程序的安全性。
6) 可使用服务器端的脚本来生成客户端的脚本。
7) ActiveXServer Components(ActiveX 服务器元件)具有无限可扩充 性。可以使用 Visual Basic,
Java,Visual C++等编程语言来编写所需要的 ActiveX 服务器元件。
实现 ASP 动态数据库操作主要有以下几步:
1) 设置数据库源名(DSN)。在 Windows9X 或 Windows2000 系统中，运行 “控制面板”//“ODBC 数据源管理器”，按提示添加“系统 DSN”。
2) 创建数据库连接(Connection)。
Set Conn=Server.Create0bject(“ADODB.Connection”)。
3) 调用 Open 方法打开数据库。如:Conn.Open“数据源名称”。
4) 创建数据对象(数据集)。如:Set rs =Conn.Execute(“SQL 语句”)
5) 对数据库进行各种操作。
6) 关闭数据库对象和连接。
具有智能货位管理的物流仓储信息管理系统的功能是：建立内外部的信息 通信平台，实现工作流程自动化，实现文档管理等。
就目前社会处信息化建设和经济发展的需要而言，加强物流仓储信息管理 系统的建设具有相当的现实意义和发展前景，具体地说，主要有：
1、能极大地提高工作效率：计算机可以代替人工进行许多繁杂的劳动。
2、节省运营成本：包括时间和纸张。
3、规范单位管理：把一些不够规范的工作流程变得井然有序。
4、提高企业竞争力：它能够提高贸易伙伴的合作效率，优化供应渠道。
信息已成为继劳动力、土地、资本之后的又一大资源。谁控制的信息越 多，谁利用信息资源的效率越高，谁就会在各方面的竞争中占有一席之地，谁就会 有更多的优势。
物资供应部门是企业与生产单位之间的桥梁、纽带，是企业正常生产的物 资保障部门。正因为供应部门是关键的中转环节，建立一套物资管理信息系统对于 如何有效的把本单位生产所需的生产资料及时、保质保量的供应上去，有着重要的 意义。从微观上讲，建立一套物资管理信息系统能够加快物资的周转速度，提高生 产效率，从而加强了管理的信息化手段，提高了本单位的经济效益。从宏观上讲， 顺应了社会的信息化、社会化潮流，缩短了整个社会化大生产的周期。
设计(研究)方案和进度安排：
3 月 12 号——3 月 15 号，讨论系统要实现的总目标和总框架，划分具体 工作，安排工作进度。写开题报告，任务书。
3 月 16 号——3 月 22 号，查找资料，根据自己的不同功能部分找到相关 文献。选择安装和熟悉开发环境，安装好开发软件和数据库软件，编写系统分析报 告，熟悉系统基本流程。
3 月 23 号——4 月 20 号，继续查找相关资料，画数据流程图，分析各个 功能模块，修改和完善功能模块和数据流程图，进行数据库设计，进行输入输出设 计及代码设计。完善数据库和统一数据库及代码格式。写文献综述和外文翻译。
4 月 21 号——5 月 30 号，查找资料编写程序，在制作过程中调试运行， 查看各个功能模块，改进不够完备的地方。分析各模块的情况，进一步改善，等待 程序验收。根据程序撰写论文，确定论文的书写规范。
5 月 30 号——6 月 5 号，后期进一步完善论文，等待论文答辩。
主要参考文献资料：
[1]周南,马云龙. 基于 B/S 模式的仓储管理信息系统的设计与实现. 中国 农业大学学报,2002,7(2):68- 71.
[2]张铎. 物流现代化的关键技术之一 — 电子数据交换. 物流技术与应 用，1998,3(4):17- 21.
[3]钟嘉鸣. 基于 ASP 的管理信息系统的设计与实现. 现代计算机. 2002,5：96- 97.
[4]Janak Singh. The Importance of Information Flow with in the Supply Chain. Logistics Information Management,1996,9(4):28- 30.
[5]梅晓勇,孙建平,肖政宏.基于动态规则构造的系统设计与实现[J].微机 发展,2002,(6):12214.
指导教师意见：
指导教师签字：
篇四：国开电大本科《建设监理》网上形考任务试题及答案
类别 序号
应用心理学专业课程序列表（必修课)
中英课程名称
课程(组)号
1 计算机应用基础
通
Fundamentals of Computer Application
识
2 外语
必
Foreign Language
3 体育（1)
修
Physical Education1
课
4 军事理论
Fundamentals of Military Theory
109010022 20001
116000011 107010042
5 思想道德修养与法律基础
110010062
Training of Idiology and Morality & An Introduction
to Law
6 中华文明通论
126000013
An Introduction to Chinese Civilization
7 体育 Physical Education
20004
8 计算机应用 Computer Applications
20005
课 学分 学期 时
60
204 4/4/2/2 1-4
30
36
30
54
108 1*3 2-4
72
9 中国近现代史纲要 The Outline of Modern Chinese History
107060022
36
10 西方文明通论 An Introduction to Western Civilization
126010023
54
11 马克思主义基本原理 Fundamental Principles of Marxism
122010013
54
12 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
122010096
108 6
Introduction of Mao Zedong Thought and Theoretical
System of Socialism with Chinese Characteristics
13 形势与政策 The Situation and the Policy
122010022
72
合计
918 43
专
1 高等数学（一）
Higher Mathematics (1)
业
必 修
2 生理学 Physiology
课
3 普通心理学 General Psychology
309010034
60 4
323020012
30 2
323020014
60
4 生理心理学 Physiological Psychology
5 心理学史 History of Psychology
323020022
36
323020053
54
6 社会心理学 Social Psychology
304070023
54
7 心理统计学（含 SPSS 应用）
323020034
72
Psychological Statistics (Contain SPSS Application)
8 人格心理学 Personality Psychology
323020073
54
9 发展心理学 Developmental Psychology
10 法律心理学 Legal Psychology
323020082
36
323020103
54
11 认知心理学 Cognitive Psychology
12 管理心理学 Management Psychology
13 实验心理学 Experimental Psychology
14 心理测量 Psychological Measurements
15 心理学研究方法 Psychology Research Methods
323020142
36
323020133
54
323020044
72
323020093
54
323020112
36
16 精神病学基础 Psychiatry Foundation
323020153
54
合计
816 47
通
识
选
修
课
备注
通识主干课应修 8 学分
4 学年完成
一般通识课应修 10 学分
4 学年完成
英语 4 学期共 276 课时，其中上机 69 课时。
计算机应用基础总课时 132，其中上机课时 66。
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论共 108 课时，含实践教学 54 课时。
实验心理学 总课时 72，其中实验课 36 课时。
生理心理学总课时 36，其中实验课 8 课时。
心理统计学（含 SPSS 应用）总课时 74，其中上机 36 课时。
心理测量总课时 54，其中实验课 20 课时。
应用心理学专业课程序列表（选修课)
类别
序
号
中英课程名称
课程号
课 学 学 应修 时 分 期 学分
1 社会学概论 Sociological Studies
423020062 36 2 1
专业基础 3 课组 42401 4
概率论与数理统计 Probability &Mathematical Statistics 教育心理学 Educational Psychology
心理学专业英语 Psychology English
409020053 54 3 2
423020012 36 2 4
423020032 36 2 6
5 心理学的新进展 Psychology New Progress
423020042 36 2 6
6 认知神经科学 Cognitive Neuroscience
423020052 36 2 7
7 社会人类学 Social Anthropology
423020072 36 2 7
8 心理学论文写作 Writing for Psychology
423020392 36 2 6
1 越轨社会学 Sociology on Aberrant Conduct
2 证人证言心理学 Psychology of Testimony
423030012 36 2 2 423020112 36 2 4
法
3 罪犯心理矫治
律
Psychological Treatment of Offender
心
理 学
4 犯罪心理学 Criminal Psychology
课
组
5 犯罪心理学研究方法 Criminal Psychology Research Methods
6 审判心理学 Trial Psychology
O
7 法律宣传心理学 Legal Advocacy Psychology
423020142 36 2 5
423030022 36 2 5
423020082 36 2 6
423020132 36 2 7
423020122 36 2 7
8 刑事司法心理学 Criminal Justice Psychology 423020092 36 2 7
心理咨询 1
课组
42403
健康心理学 Health Psychology 实验心理学实验 Experimental Psychology 咨询心理学 Counseling Psychology
423020182 36 2 3
423020402 36 2 4
423020152 36 2 4
4 危机干预 Crisis Intervention
423020172 36 2 5
5 成瘾行为心理学 Addictive Behavior Psychology 423020162 36 2 6
6 个体心理咨询 Psychological Counseling for Individuals
7 团体心理咨询 Group Psychological Counseling
8 社会工作概论 Survey of Social Work
423020212 423020202 423020222
36 2 6 36 2 7 36 2 8
人
1 领导心理学 Leading Psychology
力
423020262 36 2 4
资 源
2 人力资源开发与管理
菅
Human Resources Development and
423010132 36 2 5
理
Management
课
3 实用人事测量与选拔
423020252 36 2 6
组 4
Personnel Selection and Practical Measurement
4 组织开发与培训
423020242 36 2 7
Organizational Development and Training
0
5 职业心理学
423020232 36 2 8
Occupational Psychology
研
1 心理学研究方法研讨课
讨
Research Methods in Psychology Seminar
课
组
2 犯罪心理研讨课 Criminal Mind Seminar
423020352 36 2 6
423020302 36 2 6
3 测谎技术研究研讨课
423020362 36 2 6
Lie-detection Technology Research Seminar
4 0
4 心理咨询与治疗研讨课
423020332 36 2 6
Psychological Counseling and Treatment
Seminar
5 成瘾矫治研讨课 Addiction Treatment Seminar 423020342 36 2 6
6 文化间相互理解与心理学研讨课 Intercultural 423020382 36 2 6
understanding and psychology
7 专题研学课 Research Seminar
根据教师申报不定期开设
合计
24
备注
罪犯心理矫治总课时 36，其中现场教学 10 课时。
证人证言心理学总课时 36，其中现场教学 10 课时。
咨询心理学总课时 36，其中现场教学 12 课时。
实用人事测量与选拔总课时 36，其中现场教学 10 课时。
测谎技术研究研讨课总课时 36，其中现场教学 10 课时。
篇五：国开电大本科《建设监理》网上形考任务试题及答案
会展旅游
第三章 会议旅游
第三章
会议旅游
第一节 会议旅游的概念和特点 第二节 会议旅游的过程管理 第三节 会议旅游产品设计与开发
《会展旅游》
第一节
会议旅游的概念和特点
一、会议与会议旅游的概念 （一）会议
会议的英文名称有很多种 :meeting 、 conference 、 congress 、 convention 、 summit 、 assembly 等，它们在定义上有些细微的差 别，但都是指人们聚集在一起，面对面地交流思想和信息，讨论 或者谈判，目的是为了建立更加紧密的合作或商业伙伴关系，以 提高个人或组织绩效。
《会展旅游》
按照会议的性质和内容划分，会议的类型一般包含年会、专 业会议、代表会议、论坛、座谈会、讲座、研讨会、讨论会、专 题讨论会、培训性会议、奖励会议等。
按会议组织者和会议目的划分，可分为协会会议（如年会、 研讨会、培训会等）、公司会议（如董事会、销售会、人员培训
会、股东大会等）、政府会议，此外还有展览会、博览会和其他
会议（如宗教会议）等，其中协会会议和公司会议是商务会议的 主流。
《会展旅游》
（二）会议旅游
会议旅游最早开始于欧美地区等经济发达的国家。直至20世纪 70年代中期，欧美地区经济发达国家举办的各种国际会议一直占 据着全世界国际会议总数的85%以上。现在，一个国家或者城市 所承办的国际会议的数量已经成为该国或者城市发展水平的标志 之一。
世界上国际会议旅游产业发达的国家多位于欧美等地。按照大 洲排名，欧洲排名第一，占60%，其次是亚洲占10%—20%，接 下来是北美洲、澳洲，最少的是非洲；按照国别分，美国排名第 一 占8%以上，其次是英国、德国、澳大利亚、西班牙、法国、 新西兰、意大利、日本和加拿大，中国排名第26位。
《会展旅游》
世界旅游组织于 1994 年将旅游界定为“人们为了休闲、商务 及其他目的到一个他们日常生活环境之外的地方旅行和逗留的各 种活动，通常不连续居住一年以上”。在这个旅游的定义中，我 们注意到两点：第一点，商务活动被当作是发生旅游的诱因之一 ，因此，作为商务的一个表现形式、一个细分市场，会议活动在 一定条件下也可以诱发旅游活动产生；第二点，只有在一个人们
“日常生活环境之外的地方”发生的商务才可以真正称之为旅游
活动，或者说是商务旅游，这就是为什么在第一点中说明，会议 活动必须在一定条件下才可以诱发旅游活动，而不是说它一定能
诱发旅游活动。
《会展旅游》
一般来说，小型会议为速战速决、节省成本、提高效率，一 般直接在政企内部的会议室进行；大型的会议如公司的年会，往 往租用所在城市的影院和会场，这类会议并未引起“常住地的转 移”，也就是会议此时并不能诱发旅游活动。但随着经济的发展 ，人类生产力的进步和消费水平的提高，人们对会议的需求越来 越旺盛，而且对会议的各种软、硬件条件的要求也越来越高，会
议规模化、专业化和休闲化的趋势日益显著。特别是航空等交通
事业的高速发展，为实现会议“异地化”提供了便利条件，最终 才使得会议与旅游结合在一起。这种会议与旅游结合的最终产物
即“会议旅游”。
《会展旅游》
目前，学者们对于会议旅游的概念也是众说纷纭，归纳起来主 要有以下几类代表性观点 ：
第一类观点认为，会议旅游主要是指人们因“各类会议”而离
开常住地、前往会议举办地进行的一系列活动，与旅游与否无直 接关系。如高俊虎认为，凡是离开与会者所在地的会议均可称为 会议旅游。这类观点指出了会议旅游产生的直接原因是“会议” ，而不是探亲访友、观光度假甚至于宗教崇拜。但同时忽视了会
议旅游的中旅游的衍生作用，会议旅游应该同时发挥完成会议和
享受旅游的双重作用。
《会展旅游》
第二类观点认为，会议旅游是依托会议、展览、节事等各项活 动兴起的一类旅游活动，比如李树梅认为，会议旅游是依托研讨 会、节庆活动、体育赛事等各类活动而兴起的一项旅游活动。尽 管这类观点将会议和旅游都纳入到考虑的范围，但是这类观点将
会议旅游概念过于泛化了，脱离了会议旅游的根本出发点——以
会议为目的。
《会展旅游》
第三类观点认为，会议旅游是以组织、参加会议为主要目的 ，并提 供参观游览服务的一种旅游活动。比如国内学者王保伦等人认为，会议 旅游是人们由于会议的原因离开自己的常住地前往会议举办地的旅行和
短暂逗留活动，以及由这一活动引起的各种现象和关系的总和。吴忠军
也认为，会议旅游是指利用政府和民间团体组织所进行的各种会议而开 展的一项特殊旅游活动，它主要是以提供完备的会议设施和优质的服务
，凭借所在地风景名胜和知名度，召开各种会，吸引各地的会议旅游者
，让他们在舒适的环境中完成会议活动，游览旅游景点，同时以此招徕 其他游客。它往往集商务旅游、观光旅游、科学旅游等旅游形式为一体
。
应该说本文比较倾向于这个观点。
《会展旅游》
综合分析以上观点，会议旅游是指人们为了参加或者更好地 开展会议而离开常住地发生的一系列活动，该活动既包括与会议 本身直接相关的会议体验（如食、宿 、交通等），又包括由参加 会议活动而延伸的其他旅游体验（如观光、娱乐、购物等）。
《会展旅游》
二、会议旅游的类型和特点
(一)会议旅游的类型
1、按会议规模、形式分类。
（1）大会会议旅游。这些会议可以是政治的、贸易的或科学技术的， 通常需要一个可供全体成员出席的大礼堂或多功能厅。
（2）会议、讨论会、协商会会议旅游。这些会议近似于大会、 通常 处理特殊性的问题或者一些发展方面的问题，涉及较多讨论和参与性 活动。
（ 3 ）论坛会议旅游。这些会议一般是由专题演讲或者专门小组成员 主持，并以有许多深入的讨论为特征的会议，被称为“论坛”。
（ 4 ）讲座会议旅游。讲座一般比较正式，比较有组织，经常由一名 专家进行个别讲解。
（ 5 ）研讨会会议旅游。研讨会通常有许多活动，出席者有许多平等 进行交换意见的机会。
（ 6 ）实习班、实验班会议旅游。实习班、实验班是指处理专门问题 或特殊分配任务的一般性小组会议。
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2、按会议举办机构分类。
（1）协会会议旅游。协会是由具有共同兴趣和利益的专业人员或 机构组成，通过它来交流、协商、研讨或解决本行业的最新发展 、市场策略以及存在问题。
（2）公司会议旅游。一般包括国际、全国和地区性的销售会议；
新产品介绍会和零售会议；管理会议；培训会议；股东会议 ；奖 励会议。
（3）国际组织和政府会议旅游。
其中，协会会议旅游和公司会议旅游是市场的主力军，也是各 会议旅游目的地重点吸引和争夺的目标，该市场最有利可图，还 会继续扩大。
《会展旅游》
3、按照会议的性质划分，可以分为代表大会、学术会议、研讨会 议、股东大会、培训会议、销售会议、管理会议、年度会议等。
4、按照会议的主办者划分，可以分为社团组织会议、企业会议、
政府会议、工会会议、教育会议等。
5、按照会议参加者的国别划分，可以分为国际会议、国内会议。
6、按照会议规模划分，可以分为大型会议（多于或者等于 300人
）；中型会议（少于300人，多于或者等于100人）；
小型会议（ 少于 100人）。
《会展旅游》
（二）会议旅游的特点
会议旅游一般来讲有以下几个基本特点：
首先，参加会议的人员相较于一般旅游者具有更高的消费水平和更 强的购物能力，从而会给会议旅游经营者和举办地带来可观的经济收入
。其次，参加会议的人员在参加会议之余，还会在会议举办地或周边地
区进行参观旅游活动，因此，他们逗留的时间比一般的旅游者要长。再 次，会议旅游的计划性强，而且多在旅游淡季举行，可以有效地调节旺
季和淡季客源的不平衡，提高各类旅馆的全年利用率。最后，会议旅游
受气候和旅游季节的影响较小。
《会展旅游》
1.公司类会议旅游的特点 （1）数量庞大，范围广泛。
公司类会议旅游是会议旅游市场的主要组成部分，并且发展 非常迅速。公司类会议旅游涉及范围也很广，具体可分为国际、 全国和地区性销售会议、新产品介绍和零售会议 、专业/技术会议 、管理会议、股东会议、培训会议、奖励会议等形式。
（2）旅游时间选择呈现出周期性与灵活性相结合的特点。
公司类会议旅游以会议类型不同而呈现出不同地点时间选择 。大部分的公司类会议旅游是根据需要而定，而非按固定的时间 周期来举行。当然也有一小部分的会议旅游呈周期性，如国际、 全国和地区性销售会议、股东大会通常是每年举办一次，奖励会 议也有一定周期。
《会展旅游》
（3）旅游地点选择通常具有重复性。
公司类会议旅游对旅游地点（会址）的选择主要从公司的实 际需要出发，考虑设施条件、服务质量、交通费用及便利程度等 ，对会议旅游地点一般遵循的是就近选择原则，不需要考虑变更 地理位置的问题，因此，公司类会议旅游大都具有在固定地点重 复举行的特点。不过，会议旅游会影响旅游地点的选择，如当举 行股东年会这样隆重的会议时，主办者也可能会每次选择不同的
举办地 。
《会展旅游》
（4）逗留时间较短。
绝大多数的公司会议旅游控制在 1-2天，培训或奖励会议旅游
的时间可长,3-5。会期直接决定了会议旅游者在旅游目的地的逗留
时间。短暂的异地逗留时间为旅游接待企业提出了较高的挑战， 调查证实，无论是旅游从业者如导游人员或者是会议旅游者与其
他类型的旅游从业者和旅游者相比，在会议旅游中的时间紧迫感
要强烈很多，个人精力也相对损耗较大。
《会展旅游》
（5）会议主办者决策集中，多数会议旅游者缺乏自主性。
公司类会议旅游的主办单位往往由公司的高层管理人员或部 门主管对会议的各项安排做出决定，因而会议决策权掌握在少数 几个人的手中。而大多数公司类会议旅游者是会议主办者的雇员
，因此无论他们在主观上情愿与否，都必须参加会议旅游活动，
缺乏自主性。
《会展旅游》
2.协会类会议旅游的特点 （1）旅游时间选择周期性明显。
与公司类会议旅游不同的是，协会类会议大多是例行会议，因此其
旅游时间有固定的周期。常见的情况是每年一次的协会年会，也有一年
召开两次大会或两年召开一次大会的情况，一些国际性或全国性协会除 了举行以一年为周期的年度大会外，还附带补充规模小一些的地区性大 会以完善年度大会。另外，比如欧洲会议主办者考虑到让会议代表在会
后进行一些观光游览和休闲娱乐活动，经常将会议安排在8月份前后，这
样的安排正好避开了欧洲8月份的假期冲突，从而既方便会议代表自由活 动，又有利于协会组织活动。
《会展旅游》
（2）旅游地点选择变换性强。
与公司类会议旅游不同，协会类会议旅游需要经常变换会议举 办地以保持会议吸引力。实践证明，会议地点也是一个关键性因 素。
如果会议举办地有吸引力，不仅会有更多的与会者，还会带 来与会者的配偶等其他会议旅游者。
《会展旅游》
（3）逗留时间相对较长。
由于协会类会议与公司类会议的主办者不同，出发点不同，从而使 得协会类会议的会期80%在3天以上，一般,3-5天，从而延长了会议旅游 者在旅游目的地的逗留时间。
（4）会议主办者决策分散，会议旅游者自主性强。
协会类会议主办者不是由少数个别人直接对会议事项做出最终决定 ，而是由来自各个地方的多数人分步骤地进行，其会议决策权掌握在多 数人的手中。此外，由于协会类主办单位与其会员之间不存在公司主办 单位与其公司员工之间的上下属或者行政隶属关系，因此其不能对会员 使用命令或强制的方法让会员参加会议旅游活动，因而协会类会议旅游 者对于是否出游具有一定的自主选择权，具有较强的自主性。
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3.其他组织会议旅游 其他组织会议旅游是指不属于公司类或协会类的会议主办者 开展的会议旅游活动。这类旅游主要包括政府会议旅游、工会和 政治团体会议旅游、宗教团体会议旅游、慈善机构会议旅游等， 在会议旅游市场中也占有相当重要的地位。这类会议有以下几个 共同特征：
（1）旅游费用具有公共性。
旅游费用主要来自行政拨款、成员缴纳的会费以及公众的资 助、捐助或者募捐。
《会展旅游》
（2）对旅游目的地的选择具有一定的规律性。
其他组织会议旅游对旅游目的地的选择一般都有一定的规律
性 ，比如政府会议一般与该会议的等级有关，如省级会议一般选
择在省会城市召开，地级市的会议会选择在地级市召开；宗教团 体的会议旅游会选择在具有一定宗教氛围的城市召开，或者说对 宗教来说具有特殊意义的目的地召开，等等 。
《会展旅游》
第二节
会议旅游的过程管理
一、会议旅游的构成要素 （一）活动主体——会议旅游者
会议旅游者是指以参加会议和参与旅游为活动内容的旅游者
。由于会议旅游活动把会议与旅游交织在一起，举办大型国际会 议，不仅能扩大主办国家或地区在世界上的知名度和影响力，而
且能促进主办城市的市政建设、交通建设、环境卫生、精神面貌
的改善，还能为主办者带来可观的经济效益。因此，会议旅游者 日益得到越来越多的国家和地区的欢迎和重视。
《会展旅游》
会议旅游者的特点：会议旅游者的特点是消费水平高， 购买能力强，会议参加者的住宿、饮食、交通及购物的消费
相当高；停留时间长，包括开会、旅游，所以比一般旅游者
逗留的时间要长；计划性强，需要多少床位、多少餐位、多 少交通工具等，都可事先做出切实的计划和安排；多在淡季 举行，可弥补收入，显著提高经济效益。
《会展旅游》
会议旅游者的需求主要有：（1）希望会议地点选择在风景旅
游胜地或历史文化名城，以便在开完会议后进行游览观光；（2） 要求有充分的会议设施和设备，还要有足够的宴会厅和娱乐、健
身设施，以调节会议期间的单调的生活；（3）要求有较高服务质
量，有完善的会议服务和宴会服务，从接站到会议结束的订票、 送票、送站，甚至用餐时间、菜单设计等，对旅游企业提出了较 高的要求，这除了需要员工的高素质之外，还需要管理者在接待 安排上的周密、细致。
《会展旅游》
（二）活动客体——会议旅游资源
会议旅游资源是会议旅游产品的基础，会议旅游资源可以认 为是所有足以将旅游者从其惯常居住地吸引到会议主办地的会议 相关要素，这些吸引要素包括会议创意、会议附带的文化活动、
相关商务活动或展览、会议相关设施以及主办地其他与会议相关
的有吸引力的事物等。会议旅游资源主要包括会议因素和举办地 旅游资源因素。
《会展旅游》
1.会议因素
会议因素包括会议和会议的附属活动。其中，会议是会议因素的主
体，也是会议旅游资源的核心部分。会议是引发会议旅游活动的最根本 的吸引力因素，是所有会议旅游者产生的根本原因，所以，会议旅游产
生的前提是会议的存在。
一个地方要发展会议旅游，首先就要争取成为
会议的举办地，即获得会议的举办权。会议并非旅游地固有的旅游资源 ，在大多数情况下也非旅游地自身创造的，而是要通过系统的努力和激
烈的竞争从会议主办者（如国际组织、跨国公司等）那里争取到，这是
会议作为旅游资源与其他旅游资源的重要区别。
《会展旅游》
会议吸引力的大小取决于会议的价值，决定会议价值的因素 包括：(1)会议的性质、规模、等级和知名度；(2)会议的创意或特 色；(3)会议内容对旅游者的效用；(4)会议主办者和组织者的权威
性；(5)与会的知名人物等。
《会展旅游》
值得注意的是，会议价值对于会议旅游者而言实际上是一种主观判
断，旅游者的兴趣爱好、价值观念等主观意识很大程度上决定着会议在
其心目中的价值大小。另外，尽管会议是一种客观存在的吸引力因素， 但在会议真正开始举行以前，作为吸引力因素的会议实际上只是人们“
拟议中”的会议，而非现实的会议，或者说这个会议还仅仅存在于人们
的脑海里或观念中。同样，在会议旅游者到来以前，会议的价值也不可 能真正体现出来。所以 ，会议举办地应该利用会议因素的“主观性”特
点，着重研究会议旅游者的心理特征，加大会前的宣传促销力度，通过
各种信息媒介来宣传会议的价值 。
《会展旅游》
2.举办地旅游资源因素
举办地旅游资源因素是指除会议因素以外的会议举办地的其他旅游 资源。这些旅游资源是引发会议旅游活动的重要因素，对会议旅游者的 数量、构成和会议旅游效益有着重大影响。不过它们在会议旅游资源中 处于从属地位，必须依附于会议因素才能发挥作用。举办地旅游资源因 素主要包括自然景观、历史文物古迹 、当地特色的民族文化活动、都市 风貌、人文景观和游乐场所、 旅游购物条件和风味美食等。这些因素尽 管不是会议旅游者产生的根本原因，但是会议举办地如果具有这些因素 ，将会大大增强潜在会议旅游者的旅游动机，促使其做出旅游的决定， 并有利于会议旅游者范围的扩大，从而能够有效地增加会议旅游者的数 量。同时，受这些因素吸引的会议旅游者必然会进行会议活动之外的以 消遣为目的的旅游活动，使当地的旅游经济效益得以全面提高。
《会展旅游》
会议旅游资源可以分为两种类型：资源依托型和资源脱离型。
这里的资源是指会议主办地的旅游资源（如自然、文化、历史、城 市环境等）。
（1）资源依托型会议旅游资源。
旅游资源是吸引会议旅游的前往的主要因素，会议是这类会议 旅游者前往的直接目的。大多数会议旅游目的地都具有良好的旅游 资源禀赋，会议只是增加了其利用率，这类目的地因其独特的旅游 资源也增加了会议自身的吸引力，同时这也是会议旅游资源的特性 所在，因为每个主办地均可以基于自身旅游资源创造出独特性的会 议旅游吸引物。例如，自然景观、历史文物古迹、民族文化活动 、 都市风貌、人文景观、游乐场所、购物条件和风味美食等，这是因 地而异的会议旅游资源。
《会展旅游》
（2）资源脱离型会议旅游资源。
会议是会议本身特有的基本内容和活动，即根据会议相关规
定必须具备的内容和举行的活动，它不以主办地的具体情况为转 移，所以，会议旅游产生的前提条件是会议的存在。会议并非是 旅游地固有的旅游资源，在大多数情况下，也并非是旅游地自身 创造的，而是要从会议主办者那里争取到。
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（三）活动中介体——会议旅游业
会议旅游业是指为会议旅游者提供其旅游活动所需商品和服务的部 门和行业的总称。会议旅游业属于第三产业，是会议行业和旅游产业的 结合体。会议旅游业主要由以下3大部分组成。
1.会议旅游特征企业 会议旅游特征企业是指专门为会议旅游者提供服务，市场对象主要 是会议旅游者的企。会议旅游特征企业主要有会议公司、会议中心、目 的地管理公司等。其中会议公司是从事会议的策划、组织、协调、安排 和接待会议旅游者的专业公司，也称专业会议组织者。在国际上，会议 公司是最重要的会议旅游市场运作主体，一般由其直接从会议主办者手 中承接会议旅游业务，并将部分接待业务分配给其他会议旅游企业。可 见，会议公司实际上对整个会议旅游活动起到组织、协调作用。
《会展旅游》
2.会议旅游相关企业
会议旅游相关企业是指为会议旅游者提供服务，但会议旅游 者不是其主要市场对象的企业。会议旅游相关企业主要有旅行社 、旅游酒店、旅游交通部门、旅游景点、娱乐业、餐饮业、旅游 购物业等。它们在会议旅游接待中发挥着重要作。例如，旅游酒 店不仅向会议旅游者提供必需的住宿服务，而且一直以来都是主 要的会议场所，会议服务也是饭店的主要业务之一 。会议旅游相 关企业的服务质量直接影响会议旅游者对会议旅游产品的整体评 价。例如，旅行社如果不能按要求预订回程机票将使旅游者面临 极大的麻烦，从而使此次旅游经历给其留下不好的印象 。而且会 议旅游相关企业可以提供丰富的服务项目，大大扩展了会议举办 地的旅游创收渠道。
《会展旅游》
会议公司等特征企业要向会议旅游者提供真正完善的服务并保证自
身工作的顺利完成，就必须与以上相关企业紧密协作配合。同时，各相 关企业应该积极参与会议旅游业务，主动寻求与特征企业的合作，把会
议旅游者的需求引导至自己的服务领域，最大限度地利用会议旅游开拓
市场、增加效益。值得指出的是，主要由各会议旅游相关企业组成的大 型旅游集团具备操作大型团队旅游活动的丰富经验，同时兼有完善的内
部服务链和外部合作网络，完全可以承担从策划 、组织到各项具体接待
服务的全部会议旅游业务。另外，存在着专门经营会议旅游业务的旅行 社和以会议旅游者为主要客源的会议酒店，它们属于会议旅游特征企业
。
《会展旅游》
3.会议旅游管理机构和行业组织 会议旅游管理机构是指专门负责会议旅游行政事务的政府职 能部门。各国情况不同，有的分别单独设立会议局和旅游局，有 的设立综合的会议与旅游局，有的则在旅游局下设立会议旅游二 级部门。
会议旅游管理机构的主要职能：开展会议旅游促销；提供会
议旅游信息；发挥市场引导作用 ；制定会议旅游总体规划；制定 规范会议旅游业的法规和政策；促进会议旅游业内各类企业以及
会议旅游业与其他相关行业的协作和协调发展等。
《会展旅游》
会议旅游行业组织是由与会议旅游有关的企事业单位和社团 组织组成的非营利性的行业协会，其作用主要是作为中介组织， 向政府反映行业情况，同时向会员宣传政府的政策、法规；加强 会员间的联络，向会员提供行业信息，制定行业规范；开展业务
培训；进行调查研究，为行业发展和政府决策提供建议等。会议
旅游管理机构和行业组织虽然不是经济性的企业，但它们对各类 会议旅游企业的经营活动起着重要的支持作用。
《会展旅游》
二、会议旅游的过程管理
（一 ）会议旅游的各个阶段 1.会前准备工作 （1）与会议主办者洽谈 。
（2）向会议主办者提供会议接待策划方案和报价。
（3）邀请会议主办者实地考察会议举办场所。
（4）与会议主办者确认会议接待方案 。
（5） 与会议主办者签订会议接待标准合同 。
（6） 预订酒店、交通票，并做好相关旅游安排。
（7）在会议举办前制定会议工作人员服务标准条例及会议接待手 册。
（8）准备会议资料 （如代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿 、 接待资料 、会议配套的商务服务及公关礼仪 、翻译等）
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2. 会中接待工作 （1）机场、码头、车站：专人、专车分批分时段按要求接站。
（2）会议酒店现场：会议秘书分发会议资料，来客接待。
（3）会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。
（ 4 ）会议秘书在会议接待（报到）处协助会务组确认和分发房卡，确认 VIP（重要人物）用房及整理记录有关信息，协助分发会议礼品及房间派送 水果等会务工作。
（5）确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水和其他相关安排等工作。
（6）确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的食、住、行、 游、购、娱 安排事宜。
（7）确认特殊客人（如领导 、少数民族代表、VIP、残障人士代表等）的 安排及接待工作。
（8）协调会议期间的交通工具的安排。
（9） 代办参会人员返程的交通票务及其他委托代办服务 。
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3.会后总结工作 （1）会务服务的总结、评估、参会人员的意见反馈及处理工作。
（2）会议资料、领导讲话稿、代表发言稿、新闻报道资料等的汇总
工作以及编制会议名录。
（3）与会议主办者的费用结算工作。
（4） 欢送参会人员的工作。
《会展旅游》
（二）会议旅游的主要实施过程
1.推荐会议旅游目的地 我国的会议策划者一般会较多地选择风景区作为会议举办地，
如海南的三亚、云南的昆明、山东的青岛、四川的九寨沟、安徽的
黄山等，也有很大一部分会议被安排在大都市。国内的会议策划者 选择会议举办地的主要考虑以下几个因素：
《会展旅游》
（1）考虑会议类型。
一般来说，大型会议会选择在大都市举办，主要是便于安排食 宿 ；举办培训活动的最佳环境是专业培训中心或旅游胜地的培训点 ，在这里通常能提供专门服务人员和设施；研究和开发会议需要有 利于沉思默想、灵感涌现的环境，因此需要比较安静的场所 ，一般 选择郊区酒店为多；企业经销商年会或其他性质的年会，其会议地
点一般将根据会员的品位选择一些风景名胜区；一些重大的奖励、
表彰会议则会选择有较高知名度的会场举行（如人民大会堂）以显 示其非凡的意义。
《会展旅游》
（2）考虑举办地的知名度。
如果仔细观察，我们可以发，国内选择频率高的会议举办地往
往是知名度高的旅游地或都市，这与国内参会者的个体行为有关 。
国内的参会者费用一般由所在单位支付，他们可以通过参会获得免 费旅游的机会，因此会趋向于选择知名度较高的旅游地或都市，很 多年会之所以每年在不同的地方举办，就是为了满足会员们的旅游 需要。
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（3）考虑预算。
会议通常可以分为营利性和非营利性两类，营利性会议是指通 过会议的举办，主办方直接从会议中获取一定的利润；非营利性会 议则不以会议营利作为直接目的，如政府会议、专业学术会议、经 销商会议等。对于非营利性会议，会议策划者将在会议主办方的总 体预算的基础上进行项目预算分解，确定会议项目的内容，然后选 择与会议预算相当的举办地。营利性会议的策划者则要充分考虑潜 在参会人员的可接受费用预算，并据此选择合适的会议举办地 。
同样，在考虑会议举办地时，会议策划者也会将交通、安全、 会议设施、服务质量等因素考虑在内，但对食品、酒店及结账程序 的效率等考虑得较少。
《会展旅游》
2.选择酒店 （1）按酒店类型来划分。
①商务型酒店。这类酒店专为商务活动而设，-般来说商务型酒店的 各项配套设施都比较全面。如酒店的设计装修、通信设备的配套、 会议活动场地的设计和布置都充分地体现现代商务高效、快捷的内 涵。此外，还有多个中、西式餐厅，健身房，游泳池等设施，这类 酒店的服务能力较强，一般多用于商务考察活动。
②度假型会议酒店。这类的酒店选址多见于环境优美且靠近景点的 地方，设计特色更加倾向于休闲风格，带有强大的休闲风格以及娱 乐性质，是景点观光以及训练拓展的最佳选择。
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2.选择酒店 （1）按酒店类型来划分。
①商务型酒店。这类酒店专为商务活动而设，-般来说商务型酒店的 各项配套设施都比较全面。如酒店的设计装修、通信设备的配套、 会议活动场地的设计和布置都充分地体现现代商务高效、快捷的内 涵。此外，还有多个中、西式餐厅，健身房，游泳池等设施，这类 酒店的服务能力较强，一般多用于商务考察活动。
②度假型会议酒店。这类的酒店选址多见于环境优美且靠近景点的 地方，设计特色更加倾向于休闲风格，带有强大的休闲风格以及娱 乐性质，是景点观光以及训练拓展的最佳选择。
《会展旅游》
（2）按地理位置选择。
①位于市中心。便利的交通线是商贸繁荣的一个侧面反映，如果与 会者来自国内或本地区，那么选择这样的酒店是明智的。会议筹划
者一般喜欢选择设施和功能齐全的市中心酒店，这样与会者的随行
家属便有很多活动可做。有些被公认为服务一流、口碑良好的酒店 常常成为会议筹划者的首选会议场所。
②位于郊区。将会议地点选择在郊区度假酒店的话，可能会面临出 行方面的问题，但却能满足以度假休闲为主的会议旅游活动，度假 酒店内配套的各项娱乐设施让它虽然位于郊区，却依然广受欢迎。
《会展旅游》
3.餐饮安排
⑴主要准备工作。
①统计参加会议旅游的人数；了解参加会议旅游人员的基本情况；
研究旅游目的地及当地餐饮情况。
②制定饮食工作方案。饮食工作方案的内容主要包括就餐标准、时
间、地点、形式，以及就餐人员组合方式、就餐凭证等。
③预订餐厅（也可在非住宿的酒店预订）。
④商定菜谱。要考虑的因素有经费预算、营养科学、宗教信仰、饮 食习惯、地方特色风味。
⑤餐前检查。围绕食材质量、卫生状况等进行。
《会展旅游》
⑵餐饮主题设计。
在安排餐饮服务时，要精心策划餐饮的主题。主题节目可以
只有一支乐队表演，也可以安排特别的节目。如果预算允许，可
以进行特别设计，有时也以当地特色作主题。
《会展旅游》
知识活页：主题餐饮的选择
主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸 引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它的最大特点是赋予一 般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛：餐厅内 所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成 为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。
《会展旅游》
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望 人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境， 譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文 化等。在主题文化的开放上，借助特色的建筑设计和内部装饰来 强化主题是非常必要的，例如上海老站餐厅就通过老式家居布置 和火车的改装，营造了老上海怀旧和名人专列两个主题；而巴厘 岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物体的陈列，来表现 巴厘岛的主题的；又比如橄榄树餐厅是大量应用特别的装饰材料 ，以突出地中海风情主题的。可以看出，作为主题餐厅，应该运 用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是 其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方 面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享 受，更多的来自于餐厅的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴， 主要就是做好主题餐厅环境设计，这样才会带来完美的效果。
《会展旅游》
一、民俗地域型主题
所谓一方水土养一方文化，饭店可根据不同地域的文化资源开发
设计不同的餐饮主题。
（一）国内主题餐饮 饭店可以中国各地文化为契机，推出各种主题餐饮，如咸鲜醇厚的 鲁豫风味；清鲜平和的淮扬风味；鲜辣浓淳的川湘风味；清淡鲜爽的
粤闽风味；香辣酸鲜的陕甘风味等，并在促销活动安排、内部环境装
点、外部卖场布置等方面，体现原汁原味的地域特色和文化。
《会展旅游》
“二小姐的店·江南味”——以“苏杭味道，江南小点”的特色定位，纳
粉墙黛瓦，江南刺绣、飞檐翘角、人文韵致于一舍，带着一颗纯粹的心和对食
者的尊敬，对食材的精工细作，用心为您奉献甘醇美味的臻品佳肴。
《会展旅游》
（二）国外主题餐饮
以博大精深的世界餐饮文化作为主题卖点，如清淡精致的日本料理 、浓烈酸辣的韩国餐饮、高贵奢侈的法国餐饮、包容万千的澳洲餐 饮、粗狂随意的美式西部餐饮、原始古老的非洲部落餐饮等。
《会展旅游》
二、怀旧复古型主题
（一）以历史上的某一时期作为主题吸引 根据不同的历史时期，又可细分清朝主题、明朝主题、唐朝主题 、民国主题、**主题、近代主题等，这些主题餐饮包括西安的“ 仿唐宴”、开封的“仿宋宴”、湖北的“仿楚宴”、北京的“仿膳 宴”、南京的“随园宴”、济南的“孔府宴”等。如三、四十年代 的老上海是许多人怀念的黄金岁月。因此，上海就出现了一批以此 为主题的餐厅、咖啡馆、特色吧等。小酌轩食苑就是以沪上20年代 的居民风俗为创意主题，亭列八仙桌、骨牌凳等，饰以六七十年前 上海滩的旧报纸以及那个年代的广告招贴、钱币银票等，其中有 1928年出版的日报《晶报》，1929年出版的《罗宾汉报》，不少食 客无暇用餐，却先看起年代久远的报纸来，在此品尝本邦家常菜， 让人有恍若隔世之感，因而唤醒了许多文化、文艺界人士的“怀旧 ”情结，也吸引了其他好奇的食客。
《会展旅游》
好鱼炭烧烤鱼馆装修风格以80后怀旧为主，整体风格透露出浓重的90年代的独有气
息，透过门口凤凰自行车、角落的那台街机、墙上的黑板、书架上的黑白电视，耳旁回 荡着《铁血丹心》壮怀激烈歌曲，仿佛带我们穿越无尽时空，重温那些童年、少年时代 的记忆。餐厅遍布能勾起80后回忆的东西，那些童年的回忆，小学的回忆，游戏的回忆 ，事件的回忆等。桌上的小霸王游戏机，伙伴们争抢着的俄罗斯方块游戏机，还有我们 记忆犹新的课桌、讲台、黑板、三角尺圆规，以及“好好学习，天天向上”的标语。一 切的一切，如此的熟悉而亲切，甚至还能感受到空气中弥漫着棉花糖、酸梅粉的味道。
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（二）以历史上某一事件作为主题吸引 餐厅可通过搜索历史上某些有特殊意义的事件来创设主题，借 助于“时光隧道”回到那些特定的历史事件中。“老三届乐园”回 忆的就是知青下乡的岁月。在它的墙上挂着干红辣椒、老玉米棒子 、煤油灯、旧挎包，每一件都能把知青朋友们带回往日的岁月。它 的特色菜之一是“老三届团圆”，这道菜里有鸡有鱼有虾，再配上 红的番茄、绿的苦瓜、黄的菠萝，酸甜苦辣，五味俱全，就像老三 届的命运。更绝的是，老三届乐园还在店堂内设了一堵“名片墙” ，成为“老三届”联络感情的根据地。
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（三）以历史上某些著名人物为主题吸引 1、政治领袖
中国的开国领袖毛泽东因其丰功伟绩受到世人瞩目，在中国乃 至国外都出现了以毛**为主题吸引的毛家饭店，其菜肴以韶山当 地的土特产为原料，制作的地瓜、红烧肉、米豆腐炖泥鳅等都是毛 **生前喜好的口味。如新加坡的毛家餐厅内，跑堂的尽是红卫兵 ，满屋子也都是毛泽东的画像，连筷筒也设计成笔筒的样子。除了 餐厅布置外，最引人注目的是18位红卫兵装扮的服务员。这些“红 卫兵”见到客人便行军礼，臂上戴着“为人民服务”的红袖章，头 戴五星帽。服务员能用英语和汉语向客人介绍，如“毛泽东是中华 人民共和国第一位领导人”，“没有毛泽东就没有新中国”，“毛 泽东说不吃辣椒不革命”等。毛家餐厅的名片设计也十分大胆：正 面是毛泽东像，背后印上一颗红五星和一行毛泽东语录：革命不是 请客吃饭，餐厅以经营独特的毛泽东家乡菜——湘菜为主。而北京 天华大酒楼则是国内最著名毛家餐馆之一。在酒楼楼顶，有十个霓 《会展旅游》 虹灯大字“怀念毛泽东，品尝毛家菜”。
2、历代将领 历代将领由于身处特殊的战争时期，因此也造就了特殊时期的特殊餐饮。
一些餐厅可以此为主题吸引。杭州涌金大酒店就定位于这个主题，推出了响当 当的“历代将领菜”。该酒店内设32个风格各异的包厢，分别以32位历代著名 将领命名。包厢设计成这些将领所在时期的风格风貌。每个包厢都有一道知名 的“将领菜”，如诸葛亮的“香辣凤脯”，郑成功的“成功鲳鱼”，赵子龙的 “盘龙鳝” 等。并且在每道“将领菜”都有一个菜名来历或感人的将领故事。
《会展旅游》
3、文人雅士 历代雅士也有其特殊的偏好，从而也引发出许多独特的餐饮文化。如清代著 名诗人袁枚所著的《随园菜谱》就是很好的主题吸引，国内有许多餐厅围绕《 随园菜谱》开发了许多特色餐饮。又如一代诗仙李白因其脍炙人口的诗句和奔 放不羁的性格也受到了世人的关注，由此也出现了以“太白遗风”为主题的各 类主题酒店、主题餐厅。而江苏的“梅兰宴”则是为纪念京剧大师梅兰芳，而 乾隆宴则是乾隆皇帝下江南的历史写照。
以名人作为主题源泉，要做到名实相符。然而有的餐厅虽以名人冠名、以名 事装点，实则却无其人其事。有的不在菜的外形上和内涵上认真研究，却极其 简单地和某人某事相联系，或生搬硬套，捕风捉影，以形附意，给人一种华而 不实、牵强附会的感觉。
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（四）以文学作品中的历史事件作为主题吸引
我国留下了许多精彩的文学作品，这些文学作品也因其巨大的影响而成为
人们的兴趣焦点。因此，创设主题可从这些文学作品中寻求切入口。如湖南常
德的“梁山寨酒家”和扬州宾馆的“红楼厅”就属此例。
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例1：常德“梁山寨酒家”
一进门，便看到仿古风格的装饰和家具。四壁张贴着水泊梁山一百零八将
的画像，满屋子摆放着硕大的酒坛，顿时以为时光倒流到了千年前的宋代。正 面迎上来古将风度的“寨王”，率众“孙二娘”（服务员）恭敬迎客，见男客
一声“壮士”，见女客则高呼“女侠”。古风古韵，绿林豪情，丝毫不让人感
觉做作。
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捧起菜单，更是豪情顿生，“水泊深山”、“浪里白条”、“火烧连营”、
“草船借箭”等稀奇古怪菜名让我们这些行内人士都不得其解，及至“孙二娘
”一番解释，娓娓道来，又茅塞顿开，惊叹其用心良苦，构思之精妙。原来这 些个菜品几乎都是清一色的“土色土香”，土腊肉、土香肠和土包饭是主角，
那些个古怪菜肴，烹调手法也是随心所欲，或是把烧白放在辣椒汤里“水煮”
；或是盐巴、白酒里置几个元蛤，点火一烧。地道的一碗腌菜汤里，偏偏混进 几块北方玉米耙。更令人叫绝的还是这里的五谷杂粮菜，竟有60多个品种，如
芝麻大叶菜、炸山药饼、豌豆黄、煎麻饼、玉米窝头等，直让人对当年梁山好
汉的口福羡慕不已。
已是傍晚掌灯时分，酒家里却热闹非凡，如火朝天。食客们仿佛都忘记了自己
的身份，摇身变成了昔日梁山好汉。个个大块地吃肉，大碗地喝酒，行拳猜令
，你敬我劝，还不时可见“三两个豪侠”大汗淋漓，酣醉如泥，真正是随心所 《会展旅游》
例2：
扬州宾馆“红楼厅”
《红楼梦》的作者曹雪芹一生中大半辈子居住在扬州，并常在扬州设丰盛佳
宴，为康熙皇帝接驾。因此《红楼梦》中描写的贾府菜肴就是扬州菜的体系。
扬州宾馆以“红楼”为主题，设计建造了一座充满清代大富之家气派的“红楼 厅”。
“红楼厅”的格局以《红楼梦》书中的描绘为依据，运用外景内移室内的手法
，使红楼厅充满浓郁的古典情趣。红楼厅门口，悬挂着三个精巧的灯笼，上书 “红楼厅”三个大字。步入富丽堂皇的红楼厅，迎面是一座皇家园林式的牌楼
，四壁挂满黄绸软缎的幕帘。牌楼下是一幅名为“丹凤朝阳”的漆器大地屏，
室内摆放着5张平磨螺甸漆器圆桌，室顶悬吊着两只巨大的粉红色荷花灯。四周 的漏花窗上镶嵌着十二金钗的仕女图。地屏前，一张古色古香的漆器炕榻床上
放置着贾母、宝、黛、钗、凤等人物的衣冠服饰，宾客可随意穿戴，上坑品茗
，如身临贾府其境，也可照像留念。
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红楼厅可接待三、四十位宾客。一进门，耳边就传来电影《红楼梦》的插曲， 身着古装的“贾府丫环”轻盈地领你到圆桌旁就座，尽情地品味红楼菜肴。
扬州“红楼宴”是以淮扬菜为基础，根据曹雪芹在《红楼梦》中描写的菜肴， 取名与《红楼梦》出典或人物有关的特色菜肴，由四大部分组成。其一为观赏 菜“大观一品”，由三个五彩缤纷的拼盘合为一个“品”字；以假乱真的“水 石盆景”令人如入大观园中；栩栩如生的“孔雀”、“蝴蝶”使那静止的自然 景色充满勃勃生机，使人赏心悦目。其二是“广陵冷碟”，为6道品茗、闲聊、 开胃的冷菜，不仅造型精巧，色香味俱佳，菜名也典雅，如“金钗银丝”、“ 水晶肘花”、“翡翠羽衣”等。其三日“宁荣大菜”，系红楼宴之精华，有洁 白高雅的“雪底芹芽”，有造型奇特的“宝钗借扇”，还有曹家得意之作“老 蚌怀珠”。其四称“怡红细点”，为红楼宴的主食，其中有“晴雯饺”、“天 香藕”、“如意饺”、“枣泥山药糕”等。“晴雯包”即豆腐皮包子，因宝玉 和晴雯爱此食而得名。“如意饺”为贾母赠刘姥姥之点心，营养丰富，是老年 人养生之食。
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扬州“红楼宴”曾作为中国红楼梦艺术团的重要组成部分名扬新加坡，受到
新加坡各界人士的好评。现在扬州红楼宴已成为扬州旅游的一项特色，总有一 天，人们会说，不品尝红楼宴，等于没有到过扬州。
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三、娱乐休闲型主题
七十年代以来，公司年假的普及、物质条件的提高、消费意识的 觉醒，为休闲主题餐饮的产生准备了客观条件；而现代人精神压力的 增加，寻求精神上的解脱与放松，则是休闲餐厅产生的主观条件。
餐厅可借助慵懒的音乐、随意的环境、休闲的餐具、淡雅的色彩营造 一种无所不在的休闲气息。
休闲餐饮的出现，赋予了餐厅新的功能，使其日益成为社会交际 、休闲娱乐的舞台（如商业洽谈舞台、朋友聚会舞台、公司非正式聚 会舞台等），这种全新的经营理念为餐厅带来新的发展契机，也推动 社会的进步。
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四、回归农家型主题
在回归自然成为新世纪主导需求之一的今天，一批“农字号”的回归主 题餐饮应运而生。在设计各类回归主题餐饮时，饭店可通过细致分析“农家 ”特有的各种景观来做“农”字号文章。
（一）植物主题 可选择其中一种或几种有代表性的植物作为塑造主题的突破口。如美国 人预测，在21世纪，大豆将会成为最具营养价值和最流行的健康食品之一， 则餐厅不妨以大豆为主题，推出各种以大豆为原料的食品或饮料，并介绍相 应的烹制方法，了解大豆的营养价值，传授种植大豆的经验技巧。最具创意 的是餐厅可引导客人参观大豆的生长过程。简单的一种方法是将大豆生长的 各个过程以录像的方式向客人作介绍；为增强趣味性和灵活性，也可借助电 脑软件或动画技术，形象模拟大豆的生长过程，增强节目的互动性。为强化 现场感，餐厅也可设置几个温度不一的暖棚，在不同的时期种植大豆，使这 些大豆各现不同的“发育阶段”，如有的是刚播种、有的冒新芽，有的已开 花、有的则结果，有的则已枯黄等。客人可通过参观不同的暖棚，完整看到 大豆的成长期、成熟期和衰退期。为满足客人的参与心理，餐厅还可辟出一 片土地，专供客人培植大豆，以便日后让客人享用自己的“劳动果实”，还 可借此很好地吸引回头颗。这样的主题餐厅尤其适合大城市中的少年儿童。
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（二）动物主题 作为人类的亲密朋友，动物也是现代人宠爱的对象。考虑到饮食卫 生等因素，以动物为主题的餐厅应考虑动物的观赏性和趣味性，不能 以奇特性取代基本的饮食常理要求。如在动物的选择上，应有意识地 选择那些具相当观赏价值和一定美感的动物作为吸引物。
随着高新技术的发展，在餐饮经营上也可借助于科技手段。如风靡全 球的热带雨林餐厅，就借助于现代电子技术，形象地再现了亚马逊河 流域特有的一些动物以及一些存活于万年前的动物，如大象、恐龙、 豹、蟒蛇等，并模拟出相应的声响。
以动物为主题招徕客人时，应本着“保护动物”这一基本宗旨，确保 地球生态圈的良性循环，不得借口寻求卖点而滥杀珍贵动物。
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（三）农家生活主题 富有生活气息、田园气息农家生活也是现代都市人渴望的生活方 式之一。紧张的生活节奏、冷漠的人情世故，使得现代人对那种“比 邻而居”，“鸡犬相闻”，“互帮互助”的淳朴民风怀有强烈的好奇 。农家生活主题餐厅就是为了迎合现代人的这种好奇心理。
在设计此类餐厅时，应考虑客人心目中最理想的农家生活格调，并在 环境布置、菜式搭配、广告宣传等方面联合烘托主题。如可以简单的 茅草屋作为餐饮消费空间，服务人员宜穿着随意干净，菜式体现农家 特色，条件许可，还可向客人提供一套农家常用的炊具和菜点原料， 让客人亲自上阵，如擀面条、烧灶台等。不过，此类餐厅应严格保持 卫生标准。
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五、影视文化型主题
影视文化是娱乐文化中经久不衰的拳头产品，中外影视发展史上 均出现了许多流芳百世的优秀影视作品。因此，饭店可以其中某类风 格的影视文化（如好莱坞的黑白片）作为主题吸引，让人们在美食的 同时得到视觉上的享受；也可通过举办主题影视周的做法，全面介绍 各类影视文化，如“爱国主义影视文化展播”、“西部影视文化推广 ”、“奥斯卡获奖影片展播”、“女性影视作品展播”、“武侠作品 展播”等。
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六、琴棋书画型主题
（一）棋类主题 包括人们熟悉的军棋、象棋、五指棋、跳棋等。某餐厅老板忽发“ 棋”想，用棋赛招待客人。他在店内设立了奇特的棋赛。所有的棋子 都是特别的小酒瓶，客人双方对弈时，只要吃掉对方的“旗子”，便 可将其中酒喝掉。由于这里既有酒喝，又可下棋取乐，所以深受棋迷 朋友的欢迎。
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（二）画类主题 包括中国画水彩画、西洋油画、一般素描等。美术主题餐厅同时也 是一个美术作品展览馆。客人在此可看到一些难得的精品书画，汲取 书画创作的一些基本常识。香港有一家可以涂画的酒店，酒店桌子的 台布上都铺有一张大画纸，桌面上放着一个插颜色笔的杯子，客人可 以随意在画纸上涂绘，如果客人的作品上档次，便有机会被画廊展出 和出售，许多业余画家和绘画爱好者纷纷前来就餐。而在上海有一家 主题餐厅居然以各类“时尚漫画”为主题吸引。餐厅内墙用各类漫画 装饰，台布也是特制的漫画台布。当食客还沉浸在智睿的启迪中或捧 腹于离奇的矛盾冲突时，菜已上来。店主还会根据时代热点，收集大 量的“时尚漫画”，如中国甲A、甲B足球赛期间，专门在店内布置了 一些足球漫画，可谓紧跟时尚。
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（三）文学主题 饭店在熟读有关的作品，领会其中的真谛的基础上，选取有影响的 作品（如四大古典名著等）作为设计源泉，以确保一定的知名度；条 件许可，可选择一些系列文学加以系列开发设计。如红楼套餐、三国 宴、神雕宴、金瓶梅宴、西游宴、少林素宴等主题餐饮。
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七、音乐歌舞类主题
（一）音乐类主题 包括古典音乐、流行音乐、民族音乐、爵士乐、摇滚乐等不同的音 乐主题。此类餐厅一般拥有较好的音响器材以及各类“同根同源”的 唱碟。如某地有一家“岁月如歌”餐厅，以怀旧为主题，以怀旧乐曲 伴餐，经典的曲目有《闪亮的日子》、《在那遥远的地方》、《昔日 重来》、《卡萨布兰卡》等，邀老友、品岁月、唱老歌、吃美食，让 客人得到全方位的非凡享受。而有的中餐主题餐厅推出包括笙、箫、 巴乌、排箫等在内的中国传统民族器乐演奏，客人可在涓涓流水般的 乐曲声中，再次聆听到《春江花月夜》、《苏武牧羊》、《紫竹调》 和《茉莉花》等中国古曲和传统民歌。
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（二）戏剧歌舞主题 以各类戏剧舞蹈文化为主题吸引，包括各种剧种和各类舞蹈等。这 类餐厅应具备较宽敞的空间和特殊的装饰，可在餐厅中间设置一至两 个突出的舞台，以照顾所有客人观赏表演的视线。
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八、体育运动主题
饭店可以大体育为基本设计概念，组成一个类似现代“奥林匹克 中心”的综合运动主题餐厅，也可选择其中一种或有限的几种作为主 题的出发点。
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北京凯莱大酒店的运动城餐厅以奥运五环为主题，涉及篮球、田 径、高尔夫、赛车等多个门类的小餐厅、酒吧、游艺室。缤纷的色彩 、抬头可见的明星巨照，真人大小的名将雕塑，实物跑车，无不调动 客人的情绪。而随着动感十足的音乐，在大厅、吧台、桌椅、通道、 隔板……无处不存在着运动和体育的影子、造型、色彩、声响、灯光 ……连服务员都是运动装束。其掼篮餐厅拥有1/2国际标准场地。玻璃 门上是正在运动的真人大小的运动员肖像。吧台设计成圆形的篮筐， 顶上有一巨大的双手捧着一个巨大的篮球往篮筐离扣，旁边还有飞起 的黑人运动员。“篮筐”上有电视机，转播各类体育节目。白天，拉 下悬在空中的围网，客人随时可以进去一试身手；夜晚，卷廉机升起 围网，这里就是蹦迪的最佳地方。跑道餐厅用300多幅世界体育明星的 照片和雕塑做装饰，全场嵌有50余台电视机，全天播放ESPN体育录像 节目。游艺室里有刺激的赛车、滑雪机，也有高雅的室内高尔夫和台 球飞镖，还有小小篮球和桌上足球。另有篮球吧、雪茄酒廊和礼品屋 ，都极富特色。整个运动城餐厅，除了随意的美餐，就是它运动化的 装潢装饰，令人难忘。
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主题餐饮中的主题并不仅仅只是一个促成购买的经济活动， 而且应当是富有文化内涵的商业卖点，蕴涵丰富的主题文化特色 。主题餐饮市场上，阳春白雪式的贵族文化可以成为主题内涵， 而下里巴人式的平民文化也可成为主题。各中原由何在？就是因 为有不同的文化相支撑。因此，主题本身并无高低贵贱之分，主 题的本质是文化。文化的雅和俗，文化的新和旧，文化的中和西 ，与主题的吸引力和产品的价格毫无关联，关键在于文化的独特 性、唯一性和对口性。寻找文化，挖掘文化，设计文化，制作文 化产品和服务，应是餐饮经营者最重要、最具体、最花心思和精 力的大事。文化选点成功，就等于主题经营成功了一半。
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4.设计旅游产品 与会者作为会议旅游当中的旅游者，具有不同于一般旅游者的 特点，他们的商业意识强、文化素质高、消费力度大且时间观念强 。他们参加旅游活动，通常有很强的独立性，不愿受人支配，旅游 也只是发生在会议之后，只是就近或顺道旅行，追求的是放松、自
由自在。因此，可以设计与会议主题相关的产品，也可选择综合性
的具有地区特色的产品。
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首先，会议旅游产品要符合客户的需求。由于这类旅游者受教育程 度比较高，相对于传统的观光旅游，生态旅游、高科技旅游以及一些参
与性极强的旅游项目对他们的吸引力更大些。鉴于会议一般在经济比较
发达的大城市举行，可以根据他们商业性极强的特点，推出投资考察游 等专项旅游产品。在旅游过程中，旅行社可以安排专业性咨询，提供当
地的市场行 情、法律法规及经济政策等方面的信息。还可根据这些旅游
者独立性极强的特点，旅游产品采取半包价、小包价等多种形式，使会 议旅游者能够根据自身需要，机动灵活地选择相应的 旅游产品，此外在
日程安排上，也要以半日游、一日游、二日游这种短、中线游为主，以
配合他们的行程。
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其次，会议旅游产品要结合当地的文化特色。区域文化都具有 自身区别于其他文化的特征，因而形成了“一方风物一方人”的鲜 明个性。一般说来，会议旅游者文化品位比较高，到异地旅游是想 领略异地风情，因此，旅行社在开发旅游产品时应把具有地域特点 的文化资源、文化特色利用起来。例如在陕西西安召开的“东西部 经贸洽谈会”期间，主办者隆重推出 “发现法门寺之旅”，法门寺 因供奉有世界上唯一的佛骨真身舍利而名扬海内外，其出土文物均 为稀世瑰宝。
再次，旅游接待计划要周密，车辆和食宿要落实，参观游览和 购物环节要安排稳妥，游览活动要安排专业导游，如果是外事活动 ，应事先提醒，避开政治、宗教等敏感话题，尊重当地习俗等。
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第三节 会议旅游产品设计与开发
一、会议旅游产品开发主体
1.旅游酒店 经济的全球化和跨国商务活动的增多，将使会议市场的潜在客 源急剧增加。三星级以上的酒店由于自身的硬件设施和服务水平决 定了其接待对象以会议为主和为各类会议提供住宿服务，这为星级 酒店和度假区在客源开发方面提供了极大的潜在市场。由于会议的 计划性比较强，并有具体的要求说明，签有书面性的协议，使酒店
可以提前进行准备和调整，而与散客相比，违约的概率小，承担的
风险低。
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会议的举办者在压低成本的驱动下，要求在既定的会务预 算下，酒店的会议设施、客房条件、配套服务等方面达到最好 。因此，面对会议市场，酒店需要重新定位，依据目标市场而 对酒店的设施设备进行重新改造和更新，因为酒店的星级、规 模和配套设施将决定举办会议的层次、规格和大小，以及从中
可获得利润的大小。
在保证现有较高的会议设施、通信网络
、商务中心和辅助性服务等项目的同时，酒店还要重视顾客档 案的保留和存档，并定期与各会议举办单位保持联系，了解市 场的新动向和新需求，以便抓住时机为其提供服务。
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2.旅行社 会议旅游已成为当今中国旅游业发展的热点之一，具有高经济效益、 季节性弱、旅游产 品类型丰富等特点，使其成为旅行社拓展业务的又一理 想选择。积极向会议旅游领域渗透， 既可以促进旅游结构的调整，又能够 有效地提高旅行社的品质，增强旅游产品的吸引力，从而提高旅行社的整 体竞争力。
从20世纪20年代我国成立第一家旅行社以来，80多年发展历程使我国 的旅行社积累 了丰富的工作经验，多年的行业发展也培养了大批的专业人 才。很多旅行社的工作人员在会议及大型的户外活动组织和接待服务方面 都有丰富的经验，对国际事务有深入的理解，对科技和文化有敏锐的洞察 力，因而完全有能力为会议客户提供和安排专业化、人性化的服务。同时 ，对会议旅游市场的挖掘与开拓，旅行社不仅可以获得丰厚利润，而且可 以避免旅游市场恶性的价格竞争。
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3.旅游景区 会议的召开，选择的地点要么是极具现代化气息的大都市，要 么是风景优美的旅游区， 环境优美的旅游资源、多姿多彩的民风民 俗，以及一系列参与性旅游休闲活动可为忙碌的参 会人员带来片刻 的休息和放松。会议一般在日程安排上都考虑了与会人员的旅游要
求，会 提前安排好游览线路，任何一地成为会议的举办地，除了与
会议召开必备的硬件设施以外， 该地的整体形象和旅游资源，也是 会议的举办者和参与者着重考虑的内容之-。
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二、会议旅游产品的定位
市场分析与定位是进行产品开发的重要前提，会议旅游产品也 不例外。产品定位的正确与否，将直接关系到会议旅游产品开发的
成败，因此，在设计会议旅游产品之前，进行产品 定位是非常有必
要的。产品定位需要解决两个重要问题*茜足谁的需要？满足什么需 要？
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第一步：找位，即满足谁的需要（who)，也就是选择目标顾客 的过程。根据举办机构划分，可分为协会会议、公司会议、国际组 织和政府会议。因此，会议旅游的目标客户可以在协会、公司、国 际组织和政府中寻找。
第二步 : 定位，即满足什么需要（ what) ，也就是定位的过程。
会议旅游市场与普通的观光、度假等消闲旅游市场相比较，有不同
的需求特征，为了给产品找到准确的定位，旅游企业需要进行深入 的市场调查和研究，以便掌握会议旅游者的需求特征，有针对性地 设计会议旅游产品。
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三、会议旅游产品开发原则
1.会议旅游产品要符合会议旅游者的需求
产品的设计是以需求为前提的，围绕需求展开的。会议旅游者 的需求决定着旅行社产品的开发方向。从会议旅游者的分类中可以 发现，不同的会议旅游者，他们的行业背景不同、会议的主题不同 ，所以需求也不同，因此应根据他们不同的需求推出新产品，使旅
游产品符合会议旅游者的需求。
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2.会议旅游产品要具有多样性
需求的多样性决定了产品的多样性，旅游产品要符合会议旅游 者的需求的特点决定了会议旅游产品具有多样性的特点。会议旅游 者的受教育程度高、独立性极强，所以提供的产品应该选择性多一 些，给旅游者自由选择的余地，以适应旅游者独立性较强的特点， 也可以让他们根据自身需要，机动灵活地选取相应的旅游产品。
3.会议旅游产品要考虑到时间性 会议旅游者出行的主要目的是参加会议，而参加旅游活动多是 附带的，一般时间观念较强，所以旅游产品在时间安排上不宜太长 ，应以半日游、一日游、二日游的短线游为主，使会议旅游者根据 自身需要选择合适的旅游产品。
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4.会议旅游产品要注意结构优化 会议旅游产品结构优化原则就是以会议目的地旅游资源为依托 ，以市场需求为导向，实 现会议旅游产品多样化、系列化和品牌化 。这主要体现在两个方面：一是食、住、行、游、购、娱等各类旅 游产品开发统筹兼顾，使其协调发展;二是多档次会议旅游产品兼顾 ，使豪华型、标准型、经济型多档次的会议旅游产品比例适当，满 足各类旅游者的需求。
5.会议旅游产品要结合当地的文化特色
特色是旅游的灵魂，文化是特色的基础。只有融入了文化的旅 游产品价值才更高，一般来说，会议旅游者的文化品位比较高，因 此，旅行社开发会议旅游产品时要充分重视具有地域特点的文化资 源和产品的文化结构。
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四、旅行社会议旅游市场开发
长期以来，旅行社作为信息沟通的桥梁，同交通、饭店、餐饮
、景区等相关部门保持着密切的合作关系。如果将旅行社的这些优 势引入到会议旅游当中，那么将会减少许多不必要的中间环节，从 而使会议与旅游达到互动和双赢。况且，伴随着旅游业的发展，我 国旅行社已经涌现出大量服务质量一流、具备一定规模且实力雄厚 的旅游集团。这些旅游集团拥有操作大型团队旅游活动的丰富经验 ，完全有能力承担起各种国际或国内会议的招徕、接待业务。
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（一）明确市场定位
通常情况下，根据会议的举办机构划分，各行业协会、公司、 国际组织和政府单位是产生会议旅游者的主要目示市场，旅行社应 该根据自己所掌控的食、住、行、游、购、娱等资源要素和自身的 经济、人力等实力条件，明确自己的市场定位，选择相应的会展旅
游产品细分市场， 明确自己的旅游会展业务的拓展方向和范围，有
针对性地开发会议旅游产品，打造自己的产品特色。
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（二）提高竞争力 1.通过内部结构调整，实现专业分工
会议旅游业务的拓展是旅行社开辟新市场的有效举措，也是避
免恶性竞争的有效途径。
但是旅行社应积极进行内部结构的调整， 实现企业之间的良好分工，才能更好地拓展这-业 务。具体来讲，旅 行社应凭借自身的优势力量，根据对会议旅游市场的细分，明确市 场定位。
如大型旅行社可凭借其广泛的营销网络和接待体系为参会
人员提供全程服务；商务旅行社凭借其与企业的紧密关系，为企业
提供“量身定做”的专业服务。
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2.加大培养和引进专业人才的力度 旅行社是一个专业性较强的行业，并不是简单地对现有的旅游 产品进行销售，需要专业 化的人员对产品进行整合、销售。旅行社 在会议旅游业务方面的拓展，也同样需要高素质的会展专业人才， 因此，旅行社应该在现有人才的基础之上，一要加强在职人员培训 ，通过定期的培训，提高旅行社对会议旅游策划、服务、管理和现 场操作水平；二要与高等院校合作，引进大量专业人才，提高内部 效益;三要加快人才引进，可直接从国外引进专业精英，吸取先进 的 会展管理经验，推动旅行社内会议旅游业务的开展，为会议旅游业 务的拓展提供智力保障。
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（三）开阔会议旅游产品开发的思路 旅行社在开发会议旅游产品时，应以市场需求为出发点，通过 对产品系统内各种结构的最优调控与创新，使产品保持最佳水平， 引领和创造会议旅游消费，从而提高旅行社的整体运行效率和经济 效益。
旅行社会议旅游业务的拓展思路包括以下三个方面：一是开发 全新的产品，增加并丰富产品种类。二是对现有产品进行更新改造 ，改善已有产品功能，扩大服务范围，包括对现有会议旅游产品结 构的调整完善、协调改善等。二是提局服务质量，提升产品品牌价 值，打造产品特色，塑造良好的企业形象。总之，旅行社会议旅游 产品的开发不能拘泥于一种或某几种形式，应以市场需求为出发点 ，开阔产品开发的思路，尽量做到产品的多样化，增加产品的吸引 力。
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（四）注重公共关系的开拓与维护 首先，旅行社在进行会议旅游业务拓展时，既要协调好与饭店 、餐饮、交通、娱乐等部门的关系，为旅行社基本的业务服务提供 保障，又要加强与政府的联系，积极争取大型会议的接待工作，尤 其是国际性大型会议的举办权和政府的支持。同时，旅行社可通过 利用自身在食、住、行、游、娱、购等方面强大的供应和促销网络 ，为国际会议提供翻译、导游、组织和接待等服务的方式，加强与 会议公司合作，有效扩大知名度并提高企业竞争力。此外，还要注 重与参会者的沟通联系，建立客户档案，加大对客源预测、市场促 销的引导和支持力度，做好客户的维系工作。
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其次，旅行社可积极申请加入国际专业组织，并利用其在国内 外长期的合作伙伴，多渠道搜集会议的相关信息，招徕客户。加入 会议业有关的国际协会，成为他们的成员，充分地利用各种机会， 了解世界会议旅游市场新趋势和新发展，对融入国际市场，参与竞 争并在竞争中与国际接轨具有重要意义。全球最主要的会议协会有 国际会议协会、国际专业会议组织者协会、会议策划者国际联盟、 国际协会联盟、亚洲太平洋地区会议联合会等。
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