篇一：度福建餐饮连锁五十强榜单
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
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22
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24
25
26
27
28
29
30
31
32
2000年度
企业
经济类型 经营范围 年营业额(万) 连锁店
百胜（中国） 上海新亚集团 上海杏花楼 上海肯德基 沈阳小土豆 北京全聚德 北京东来顺
锦江国际 广州酒家 北京顺峰
2001年
企业名称
经济类型
百胜（中国）投资 有限公司 内蒙古小肥羊餐饮 连锁有限公司 上海新亚（集团） 股份有限公司 沈阳市小土豆餐饮 有限公司 锦江国际管理有限 公司 上海肯德基有限公 司
外商独资 有限责任 股份有限 有限责任 国有独资 中外合资
上海杏花楼集团有 限公司
有限责任
中国北京全聚德集 团有限责任公司 德克士食品开发有 限公司 北京新燕莎控股 （集团）有限责任 公司 北京市东安饮食公 司（北京东来顺连 锁总部） 重庆小天鹅饮食文 化(集团)有限公司 北京顺峰饮食娱乐 有限公司
有限责任 有限责任 国有独资
国有独资 私营经济 中外合资
广州酒家企业集团 有限责任
成都谭鱼头投资股 份有限公司 重庆市菜根香风俗 酒楼有限公司 马兰拉面快餐连锁 有限责任公司
股份有限 有限责任 有限责任
营业额 经营业态
万元 快餐、休闲 餐饮
特色餐馆
宾馆餐饮、 快餐 特色餐馆、 连锁店139家
宾馆餐饮
快餐
特色餐馆、 宾馆餐饮、 休闲餐饮 特色餐馆、 连锁店49家 快餐、连锁 店200家
宾馆餐饮、 特色餐馆
特色餐馆、 连锁店96家
特色餐馆、 连锁店108家 特色餐馆、 连锁店15家 特色餐馆、 连锁店28家 特色餐馆、 连锁店79家 特色餐馆、 连锁店52家 快餐、连锁 店382家
同比增长 ±%
549843
24.5
151311
120108
3.9
78361
26.9
72096
8.8
69967
8.9
68000
-5
66300 60000
8.3 76.5
58569
494.3
53000
49260 47165 44325 44213 43600 42986
15.2
108 10.3
0.6 59.9
279 19.7
备注
33
上海梅龙镇（集 团）有限公司
有限责任 特色餐馆
34
广州饮食服务企业 集团
有限责任
特色餐馆
35
重庆市阳光温泉度 假村
集体所有
休闲餐饮
36
西安饮食服务（集 团）股份有限公司
股份有限
特色餐馆、 宾馆餐饮
37
南京桂花鸭（集 团）公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店240家
38
山西省运城大胖饮 食有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店156家
39
上海小绍兴饮食集 团公司
股份合作
特色餐馆
40
厦门市舒友海鲜大 酒楼有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店7家
41
广州绿茵阁咖啡厅 股份合作
特色餐馆、 连锁店23家
42
成都狮子楼大酒店 有限责任公司
私营经济
特色餐馆
43
北京金三元食品有 限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店41家
44
北京华天饮食集团 公司
国有独资
特色餐馆、 连锁店43家
45
重庆陶然居风味饮 食文化有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店38家
46
重庆德庄饮食文化 有限公司
特色餐馆、 连锁店60家
47
昆明大滇园美食有 限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店95家
48
中国沈阳老边饺子 有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店51家
38
上海新亚大包有限 公司
股份有限
快餐、连锁 店85家
39
上海豫园商城老城 隍庙饮食有限公司
股份有限
宾馆餐饮、 小吃、休闲 餐饮
40
武汉市小南京健康 美食酒店管理有限 有限责任 公司
特色餐馆、 连锁店21家
41
宁波市江东四阳渔 港餐饮发展有限公 私营经济 司
特色餐馆、 连锁店7家
42 丽华快餐公司
私营经济
送餐、连锁 店31家
43
北京黎昌海鲜大酒 楼
私营经济
特色餐馆、 连锁店3家
44
武汉市亢龙太子酒 轩有限责任公司
有限责任
特色餐馆
45
江苏大娘水饺餐饮 有限公司
私营经济
快餐、连锁 店50家
46
上海杏花楼酒楼企 业股份有限公司
股份有限
特色餐馆
47
海南龙泉集团有限 公司
有限责任
宾馆餐饮、 特色餐馆、 快餐
48
重庆市饮食服务股 份有限公司颐之时 股份有限 大酒楼
特色餐馆、 快餐，小吃
40493 37580 37249 35756 33100 31200 26466 25398 25000 25000 24600 22593 21920 21600 20948 20215 19652 18636
18500
17600 16700 16380 16241 15800 15334 15000
14786
21.1 4
-6.8 30.6
18 41.8
0.2 13.4
47.1 58 4 19
253 50.2 39.4 -5.4 25.8
2.8
193.3
2.1 194.5
43.6 11.4 36.4
-5.2
38
长沙饮食集团公司 国有独资
特色餐馆、 直营店36家
39
广东中山海港饮食 管理集团公司
有限责任、
特色餐馆、 连锁店27家
40
上海宝隆（集团） 股份有限公司
股份有限
宾馆餐饮
41
杭州市万家灯火餐 饮服务有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店6家
42
北京天伦王朝饭店 中外合资、 宾馆餐饮
43
深圳面点王饮食连 锁有限公司
有限责任
快餐、连锁 店25家
44
杭州楼外楼实业有 限公司
有限责任
特色餐馆
45
宁波汉通餐饮发展 有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店6家
46
武汉三五酒店管理 有限公司
私营经济
宾馆餐饮、 连锁店27家
47 上海新雅粤菜馆 有限责任 特色餐馆
48
山西江南餐饮集团 私营经济
特色餐馆、 连锁店4家
49
山东蓝海股份有限 公司
股份有限
宾馆餐饮
50
福州市饮食（集 团）公司
国有独资
宾馆餐饮、 特色餐馆
51
天津市鸿起顺餐饮 有限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店20家
52
东方饺子王连锁经 营有限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店20家
53
西安市西安饭庄
股份有限
宾馆餐饮、 连锁店6家
54
山东净雅餐饮集团 有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店5家
55
四川省成都市饮食 公司
国有独资
特色餐馆
56
湖北三五酒店有限 公司
有限责任
特色餐馆
57
宁波慎业发展有限 公司慎业大酒店
私营经济
特色餐馆、 连锁店3家
58 广东东莞宾馆
中外合资 宾馆餐饮
59
江苏河埒渔工商集 团有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店6家
60
陈川粤实业有限公 司
有限责任
特色餐馆、 直营店5家
61
北京九头鸟酒店管 理公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店12家
62
保定玉兰香饮食有 限公司
有限责任
特色餐馆
63
北京贵宾楼饭店有 限公司
中外合资
宾馆餐饮
64
青岛海景花园大酒 店
国有独资
宾馆餐饮
65 杭州知味观
国有独资
特色餐馆、 连锁店15家
66
安徽省金满楼饮食 集团公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店9家
67
北京合兴隆快餐发 展有限公司
中外合资
快餐、连锁
68
天津市天府饮食文 化有限公司
有限责任
特色餐馆
14780
14071
13815 13076 13051 12900 11880 11692 11583 11566 11026 11000 10854 10813 10054 10026 10000
9888 9800 9700 8804 8802 8300 8100 7820 7569 7436 7236 7185 6960 6649
10.1 -1.8 92.4 54.4 20.6 12.5 55.9 54.4
5.1
57.1 3.8 7.7
13.1 47.1 53.8 12.8 78.2 19.5 15.8
21
15 18.4
9.3 6.8 111.3
54 22.7
69
宁波石浦海味饭店 私营经济 特色餐馆
70
北京顺峰金阁酒店 有限责任 宾馆餐饮
71
吉林四平市李连贵 风味大酒楼
国有独资
特色餐馆、 连锁店76家
72 北京友谊宾馆
国有独资 宾馆餐饮
73
上海新亚(集团)公 司新亚大洒店
股份有限
宾馆餐饮
74
浙江慈溪市阳明餐 饮有限公司
股份合作
快餐、特色 餐馆、连锁 店3家
75 无锡市烤鸭馆
有限责任
特色餐馆、 连锁店4家
76
上海新锦江大酒店 股份有限 宾馆餐饮
77
上海华亭宾馆有限 公司
股份有限
宾馆餐饮
78
哈尔滨日月潭美食 城
有限责任
特色餐馆
79 广西南宁饭店
国有独资
宾馆餐饮、 特色餐馆
80
上海市衡山集团公 司
国有独资
宾馆餐饮
81
洛阳酒家集团公司 国有独资 特色餐馆
82 上海锦江饭店
国有独资 宾馆餐饮
83
深圳市凤凰楼饮食 服务有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店4家
84
成都巴国布衣餐饮 发展有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店10家
85
无锡锦江大酒店有 限公司
中外合资
宾馆餐饮
86
西饮集团老孙家饭 庄
股份有限
特色餐馆、 小吃、连锁 店11家
87
昆明饮食股份有限 公司
股份有限
特色餐馆、 快餐、宾馆 餐饮
88
重庆维也那大酒店 私营经济
特色餐馆、 连锁店14家
89
北京馥春洲美食城 股份合作 特色餐馆
90
上海白玉兰饮食有 限公司
有限责任
小吃、休闲 餐饮、连锁 店28家
91
上海乾和餐饮管理 有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店6家
92
厦门商业集团饮食 服务有限公司
有限责任
特色餐馆
93
南昌市独一处海鲜 城
私营经济
特色餐馆、 连锁店6家
94
95
96
97
98
99
100
6500 6483 6418 6400 6390
6000
5775 5740 5691 5580 5572 5569 5535 5509 5443 5400 5214
5166
5081
5040 5000 4832
4800 4664 4500
16.5 2.3
40.4 3.2
24.8
-25
35.3 -1.1
2.1 29.2
-3 -1.6
0.2 19.5 52.7 72.7 -0.1
62.6
-9.4
76.2 31.6
4.2
50
18.4
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
2001年度
企业
经济类型 经营范围 年营业额(万) 连锁店
百胜(中国) 内蒙古小肥羊
上海新亚 重庆巴乡 北京麦当劳 上海肯德基 内蒙古小尾羊 沈阳小土豆 锦阳国际 重庆小天鹅 北京全聚德 德克士 上海杏花楼 北京新燕莎 杭州肯德基
北京东来顺
重庆德庄
西安饮食服务公司
成都谭鱼头
重庆菜根香
北京顺峰
马兰拉面
上海必胜客 广州绿茵阁
重庆陶然居
备注
26
27 28 29 30 31 32
33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49
50
51
52
53 54 55 56 57
58
59
60
61
62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90
91 92 93 94 95
96
97 98 99 100
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
企业
百胜(中国) 内蒙古小肥羊
上海新亚 重庆巴乡 北京麦当劳 上海肯德基 内蒙古小尾羊 沈阳小土豆 锦江国际 重庆小天鹅 北京全聚德 德克士 上海杏花楼 北京新燕莎 杭州肯德基
北京东来顺
2002年度
经济类型
经营范围
年营业额 (万)
连锁店
重庆德庄
西安饮食服务公司
成都谭鱼头
重庆菜根香
北京顺峰
马兰拉面
上海必胜客 广州绿茵阁
重庆陶然居
备注
26
重庆维也那
27
重庆秦妈
28
上海豫园
29
杭州红泥
30 广州饮食服务公司
31 厦门舒友海鲜酒楼
32 宁波江东向阳渔港
33 成都狮子头大酒店
34
上海华联麦当劳
35
上海小绍兴
36
上海美林阁
37
昆明大滇园
38
北京华天
39
上海梅龙镇
40
杭州万家灯火
41
北京丽华快餐
42
上海新亚大包
43
武汉小蓝鲸
44
上海杏花楼
45
北京老家快餐
46
深圳面点王
47
上海华亭宾馆
48
四川卞氏菜根香
49
中山海港饮食
50 武汉坑龙太子酒轩
51
太原江南餐饮
52
海南龙泉集团
53
武汉三五酒店
54 上海福记联合企业
55
宁波江东彩虹坊
56
上海小绍兴连锁
57 长沙饮食服务公司
58
武汉艳阳天
59 北京黎昌海鲜酒楼
60
杭州楼外楼
61
石家庄饮食服务公 司
62
青岛香格里拉
63
东方饺子
64
天津家世界
65
成都皇城老妈
66
宁波汉通
67
上海新雅粤
68
江苏河埒渔
69
成都巴国布衣
70
西安饭庄
71
上海虹桥小南国
72
福州饮食集团
73
上海人家
74
宁波慎业大酒店
75
西安老孙家饭庄
76
天津鸿起顺
77
上海富丽华
78 成都饮食服务公司
79
北京吉野家快餐
80
南昌独一处
81
上海来天华
82
上海浦东小南国
83
杭州知味观
84
天津喜来登
85
湖北三五醇
86
上海乔家栅
87
东莞宾馆
88 西安大香港鲍翅楼
89
深圳凤凰楼
90 宁波石浦海味饭店
91
成都冯鱼头
92
重庆清华大酒楼
93 浙江慈溪阳明餐饮
94
北京贵宾楼
95
广西桂林人集团
96
安徽金满楼
97
上海东湖集团
98
上海希晨餐饮
99
上海和记餐饮
100
肇庆端州大酒店
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16
17
18
19
20
21
2003年度
企业
经济类型
经营范围
年营业额 (万)
百胜（中国）
内蒙古小肥羊
锦江国际
内蒙古小尾羊
德克士
北京全聚德
上海小美羊
连锁店
中山海港
22
23 深圳嘉旺快餐 24
25
毛家饭店
备注
序号
2004年度中国餐饮百强企业名
排序 1
11
26
12
27
28
13
29
30
14
31
向阳渔港
32
15
15
33
34
16
35
36
17
37
38
18
39
40
19
41
42
20
43
44
21
45
46
22
47
48
23
49
50
24
51
52
25
53
54
26
55
56
27
57
58
28
59
60
29
61
62
30
63
64
65
31
66
32
67
68
33
69
70
34
71
72
35
73
74
36
75
76
37
77
78
38
79
80
81
39
82
40
83
84
41
85
86
42
87
88
43
89
90
44
44
91
92
93
45
94
46
95
96
47
97
98
48
99
100
49
50 51
52
53
54
55
56 57 58 59 60 61
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84
85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
企业
2004年度中国餐饮百强企业名单 企业名称
中国百胜餐饮集团 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 北京小土豆企业（集团）有限公司 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司 重庆市德庄实业（集团）有限公司
德克士食品开发有限公司
中国全聚德（集团）股份有限公司
中山市海港饮食娱乐管理有限公司
2004年度 经济类型 经营范围
年营业额(万)
企业性质 外资企业
经营业态 西式快餐、休闲餐饮
营业额（万元） 1186879
股份制
火锅
433000
股份制
火锅
281579
股份制
综合餐饮
268256
私营
中式正餐与快餐
183600
有限责任
火锅、宾馆餐饮
126531
有限责任
火锅
122760
外资企业
西式快餐
100855
国有控股
特色酒楼
99300
有限责任
特色酒楼
95290
重庆秦妈餐饮文化有限公司
股份制
火锅
84340
上海杏花楼（集团）有限公司
国有控股 特色酒楼、宾馆餐饮
75300
重庆市汇源火锅研究所（奇火锅餐饮连锁机构）
股份制
火锅
72000
西安市饮食服务（集团）股份有限公司
国有控股 特色酒楼、中式快餐
70500
重庆市东方菜根香餐饮有限公司
有限责任
特色酒楼
70243
重庆市东方菜根香餐饮有限公司 北京东来顺集团有限责任公司 上海梅龙镇（集团）有限公司 北京顺峰饮食娱乐有限公司 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司 重庆市毛哥食品开发有限公司 上海仙踪林餐饮有限公司 马兰拉面快餐连锁有限责任公司 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司
重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司 重庆骑龙饮食文化有限责任公司 四川省谭鱼头投资股份有限公司 广州酒家企业集团
有限责任
特色酒楼
国有控股
火锅
国有
综合餐饮
有限责任
特色酒楼
私营
火锅
有限责任
特色酒楼
股份制
火锅
中外合资
休闲饮品
有限责任
中式快餐
私营
特色酒楼
股份制
特色酒楼
私营 股份制
特色酒楼 火锅
国有控股
综合餐饮
70243 65000 64380 61000 59778 56260 56224 48558 48299 48043
48000 47088 45300 45202
河北千喜鹤饮食股份有限公司 上海领先餐饮管理有限公司 上海弘奇食品有限公司 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司 厦门舒友海鲜大酒楼有限公司 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司 苏州迪欧餐饮管理有限公司 重庆市巴将军饮食文化发展有限公司 广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 重庆市君之薇餐饮文化有限公司 重庆市涪陵巴人餐饮有限公司 湖北武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司 重庆和之吉饮食文化（集团）公司 上海美林阁餐饮经营管理有限公司 上海市老城隍庙饮食有限公司 四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司
股份制
中式快餐
外资企业 国有控股 有限责任
股份制 外资企业
快餐 中式快餐 特色酒楼 特色酒楼 休闲餐饮
中外合资
中西快餐
私营
火锅
私营
西餐
私营 私营 私营
火锅 特色酒楼 特色酒楼
私营
特色酒楼
私营
特色酒楼
股份制 私营
特色酒楼 特色酒楼
43319 42921 38600 35987 35380 35280 35040 32600 31000 30000 29015 28592 28418 28340 27898 26454
四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司 江苏大娘水饺餐饮有限公司 丽华快餐(中国)有限公司 浙江省宁波市汉通餐饮发展有限公司 广东省深圳面点王饮食连锁有限公司 浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司 北京聚德华天控股有限公司 广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司 天津狗不理包子饮食集团
湖南省长沙饮食集团有限公司
山西东港饮食集团 福州曼伯罗食品有限公司
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26454 26000 25000
有限责任
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24198
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中式快餐
23720
股份制
特色酒楼
22881
国有控股
综合餐饮
股份制 中式快餐、西式餐饮
22245 22013
国有
特色酒楼、中式快餐
21000
股份制
综合餐饮
20781
私营
特色酒楼
私营
西式正餐与快餐
20300 20158
股份制
宾馆餐饮
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特色酒楼 中式正餐与快餐
日式快餐 特色酒楼 中式快餐
19800
19440 18323 18221 18000 18000
山东金德利快餐连锁总公司 上海丰裕餐饮管理有限公司 北京老家快餐有限责任公司 广西自治区桂林人集团有限公司 湖北省武汉市小蓝鲸健康美食酒店管理公司 上海小绍兴餐饮经营管理有限公司 湖北三五醇酒店有限公司 上海王家沙餐饮有限公司 上海竹家庄美食有限公司 重庆市菜香源餐饮文化有限公司 湖北省武汉市艳阳天商贸发展有限公司 北京俏江南餐饮有限公司 内蒙古小牧羊餐饮连锁有限责任公司 上海和记餐饮管理有限公司 大连亚惠快餐有限公司 杭州知味观 上海鹭鹭餐饮管理有限公司 河南百年老妈饮食管理有限公司 四川省成都市饮食公司 河北省石家庄饮食集团公司 厦门市牡丹大酒楼有限公司 上海世好餐饮管理有限公司 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司 上海来天华餐饮实业有限公司
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中式快餐 特色酒楼 中式快餐 综合餐饮 特色酒楼 特色酒楼
正餐 小吃 特色酒楼 综合餐饮 特色酒楼 特色酒楼 火锅 特色酒楼 中式快餐 特色酒楼、快餐 特色酒楼 火锅 特色酒楼、小吃 特色酒楼、小吃 特色酒楼 快餐 特色酒楼 特色酒楼
18000 18000 17900 17200 16890 16888 16187 16160 15919 15846 15600 15000 14700 14228 14000 13762 13532 12880 12721 12363 12100 12000 12000 11925
厦门鹭发美食大庄园娱乐有限公司 深圳市凤凰楼饮食服务有限公司 北京好伦哥餐饮有限公司 上海金萌苏浙汇餐饮有限公司 河北思特利贸易集团有限公司 成都三只耳火锅连锁有限公司 上海沈家花园餐饮管理有限公司 北京美大星巴克咖啡有限公司 四川长富集团有限责任公司 上海来必堡餐饮有限公司 上海丰收日餐饮管理有限公司 上海市东湖集团公司 山东青岛美达尔食品有限公司 福建省福州佳客来餐饮连锁有限公司 北京永和大王有限公司 安徽省金满楼饮食集团有限责任公司
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中式正餐与快餐
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快餐
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特色酒楼
11917 11886 11464 11402 11241 11200 11155 11035 11016 11000 11000 10962 10835 10800 10690 10666
连锁店 备注
篇二：度福建餐饮连锁五十强榜单
餐饮加盟范本
1.餐饮加盟协议 餐饮加盟协议如何写？餐饮加盟协议包括哪些条款？下面是一份餐 饮加盟协议样本，供参考。
甲方：______________餐饮有限责任公司乙方：_________________ 身份证号：_________________第一条总则 1.为开发________餐饮事 业，甲、乙双方本着自愿、平等、诚实、信用及共同拓展市场的原则， 经友好协商，签定本合同（以下简称本合同或加盟合同）以由双方共 同恪守。2.甲方授予_________单店（单柜）的特许经营权，乙方自 愿申请加入_________的特许经营。
第二条基本保证与要求 1.特许经营地点：________________2.乙方 应建立独立的相应经济组织（个体户、合伙企业或有限责任公司）， 完成工商、税务、卫生、消防等必需的登记注册。甲方需无条件配合 乙方完成上述工作。
3.甲乙双方严格执行_________特许专卖计划，以利于_________产品 市场的健康发展。乙方保证按_________特许专卖统一的经营模式， 服务质量标准向顾客提供服务，按甲方规定的产品价格定价销售。
第三条特许经营权许可期限及合同期限特许经营权许可期限与本合 同期限自_________年_________月_________日起至_________年 _________月_________日止，有效期_________年。自本合同签订之 日起，除非本合同已提前终止，乙方可在合同有效期满前三个月向甲
方提出延长本合同的书面请求，经双方协商同意，可以延长本合同有 效期。
第四条特许经营权许可的内容，范围 1.甲方特许乙方于合同期限内 在甲方认可的专店（专柜）使用_________商标、商号，并以独立经 营独立管理的经营模式经营_________系列产品，乙方以有偿使用方 式取得上述特许经营权许可。2.乙方获得上述特许经营权许可，须按 甲方要求经营，不得超越许可范围和许可期限，未经甲方书面同意， 不得将该项权利转让。
第五条特许经营分配 1、特许经营费加利润提成方式：特许经营费___ 万元。付款方式：______合同签定时一次性付清利润提成比例___%。
付款方式：______每______时间支付上一阶段 2、利润提成方式：利 润提成比例___%。付款方式：______每______时间支付上一阶段四、 特许经营期限：___年____月____日至____年___月_____日（以缴款 时间为准）期限为____年到期，期满后另行签订特许经营合同。
第六条专卖店地址 1.甲方特许乙方在_________省_________市（县） _________区域内开设_________专店（专柜）。乙方自开店一月内将 店面装修效果图照片（_________张）及营业执照复印件交甲方存档。
2.因地域环境或其它原因乙方希望变更第六条第一项规定的地点时， 须向甲方提出书面变更申请，经甲方书面批准后才能变更。3.乙方需 要在第六条第一项规定的店址区域以外新建_________专店或专柜， 必须经甲方同意，并与甲方签订另外的_________特许经营合同。
第七条原料的进货、换货 1.合同有效期内，甲方提供给乙方的原料、
配料按厂价统一配货价结算，乙方提出用料计划后，甲方予以发货。
2.甲方每次发货必须提供发货清单，乙方凭发货清单验货，如有差异 （多发或少发），应在收货两天以书面形式告知甲方，否则甲方视乙 方如数收到发货清单上的商品。
3.本合同有效期内，所有配货运输工作由甲方承担。4.本合同有效期 内，乙方收到货物后发现原料、配料质量问题，由甲方负责换货（除 属乙方或第三方造成的人为残次商品以外）。
5.乙方连续一周内未进货，需向甲方提出报告说明。此份资料是参考 中国吃网《餐饮加盟协议样本》：
/DataStore/CardExpensePage/404003_0。
2.餐饮加盟特许经营合同 连锁经营加盟商在加盟连锁企业之前，一定要清楚特许经营合同应该 注意具备哪些方面的内容，这里就介绍一下：
第一、要清楚专门用语的定义。
第二、其中要包含特许经营授权许可的内容、范围、期限和地域。
第三、合同中要有明确规定的特许者的基本权利。
第四、应该规定特许者的基本义务。
第五、对培训和指导，应该有比较明确的规定。
合同可以体现一个连锁企业的实力，也能体现出一个连锁企业管理制 度是否完善，所以，必须要认真对待，好的加盟品牌我推荐背篓人家 给你，全国连锁加盟，感觉挺不错的。
3.有人加盟我的餐饮店,我应该准备哪些资料
可能有些答非所问，但是希望对你有帮助。
加盟餐饮店要注意什么问题？ 我以加盟蔡林记热干面为例：
申请成为加盟店的 12 道程序如下：
预约：******电话咨询 1、关于“蔡林记热干面加盟店”的事业说明 通过总部人员接待和召开事业说明会，向店主们介绍蔡林记热干面加 盟店的品牌战略、经营管理等内容，并就店主们所关心的问题作详细 回答。
2、接受申请 每一位申请加盟的店主都需要如实填写申请表和个人资料，以便总部 考察店主是否符合加盟条件。在接受申请的过程中，总部会协助店主 进行商圈、市场等方面的调查，并认真进行分析、研究。
3、签订特许经营合同 每一位符合加盟条件的店主，均可与总部签订《蔡林记热干面加盟店 特许经营合同》。
4、店面设计 总部根据加盟店的外部环境、顾客的活动规律，设计加盟店的店面广 告、餐厅格局和装修方案。
5、悬挂店牌/装修施工 设计方案就绪后，加盟店立即按合理的工期组织装修施工。而装修施 工的第一优先任务就是悬挂店牌，以吸引过往行人和附近居民的关注。
6、定制餐厅家具 由于制作餐台、餐椅、吧台等家具需要一段时间的工期，所以应提前 预订，确保在新店开张之前能够制作完毕。
7、招聘店员/安排好店员宿舍 根据加盟店的组织结构，拟定店员招聘计划。店主是担任加盟店经理 的最佳人选。店主夫人如果性情大方、作风泼辣、友善好客，也是担 任餐厅主管的理想人选。否则，也应面向社会招聘合适人才。
同时，您还应安排好店员的宿舍。
8、培训 培训分店主培训和店员培训两部分，就开业的准备事项、标准化服务、 运营流程管理等进行培训指导。
9、熟悉食品的原材料的采购渠道和价格 随着开业日期即将临近，加盟店应该尽快熟悉营业所需的食品原材料、 以及采购渠道和价格。
10、开业前的检查 为帮助店主开业准备工作到位，总部派人亲临加盟店，检查店面装饰 效果、餐厅布置、餐厅服务用品、厨房作业工具、食品原材料等准备 情况，并进行现场指导。
11、促销方案的执行 通过促销方案的实施，创造人气旺盛的营业气氛。
12、例行管理 加盟店开业后，即纳入总部的管理体系。总部通过加盟店的各类报表
和巡查，及时指出加盟店在管理中的不足，以利改进。
建议你多实地考察，多电话咨询，可以有效的降低你的加盟风险！ 本文来源：有为餐饮网 菲戈美食 4.我的餐饮店好多人想加盟、可我得具备什么条件呢 你的餐饮店必须是拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营 资源的企业。
加盟需要提供餐厅经营的证明，法人证件，注册商标，特许合同，特 许管理手册，核心技术指导及相关产品的配送，店面员工的培训，服 装施工等餐厅营建的所需资料。员工的培训及店面开业营销后期的合 理支持。
扩展资料 商业特许经营，一般简称为特许经营，有时也叫特许加盟，是一种营 销方式。
它是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业， 也就是特许人，通过订立合同，将其拥有的这些经营资源许可其他经 营者也就是被特许人使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式 下开展经营，并向特许人支付相应费用的经营活动。
从特许经营的概念可以看出，特许经营有四个基本要素：
一是，特许人必须是拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经 营资源的企业。特许人如果不具备上述条件，特许经营也就无从谈起。
二是，特许人和被特许人之间是一种合同关系。特许人被特许人是相
互独立的市场主体，双方通过订立特许经营合同，确定各自的权利和 义务。因此，特许经营本质上是一种民事行为。
三是，被特许人应当在统一的经营模式下开展经营。特许经营是一种 高度系统化、组织化的营销方式，统一的经营模式是其核心要求之一， 也是保证服务的规范性、一致性以及维护品牌形象的需要。这种统一 的经营模式体现在各个方面，大到管理、促销、质量控制等，小到店 铺的装潢设计甚至标牌的设置等。
四是，被特许人应当向特许人支付相应的费用。特许人拥有的经营资 源一般都经过了较长时间的开发、积累，具有较高的商业价值。被特 许人经许可使用这些经营资源也是为了开展经营活动，因此需要支付 相应的费用。支付费用的种类、数额以及支付方式，由双方当事人在 合同中约定。
参考资料：搜狗百科_商业特许经营管理条例 5.餐饮加盟流程是什么 先选择项目然后可以参照中国加盟网的加盟六部法去做。
第一步考察直营店：考察总部的直营店规模；是否具备项目可行性更 高。第二步考察加盟店：考察总部的加盟店数量及存活时间；是否具 备项目可复制性强。
第三步考察店面选址方式：是电话选择、指导选择、第三方选址、还 是实地选择，选址是决定项目是否成功的最关键因数，成熟而又科学 的选址方式会提升加盟创业者项目成功率。第四步考察总部培训方式：
主要分为集中培训、实操培训、以及带店培训 3 种，培训的深入程度
关乎后续项目经营的水平，故考察项目的培训质量非常关键。
第五步考察运营督导方式：总部是否有 SOP 执行标准、是否制定严格 的考核体系；总部的巡店考核方式的利益出发点是否是合作共赢。第 六步考察新品研发及产品迭代能力：品牌的生命力来自于其产品的吸 引力，产品是否能不断满足客户需求的变化。
而新品研发和产品迭代能力便是品牌生命力的源泉，是产品能否持续 吸引消费者的核心所在。
6.餐饮加盟跟餐饮连锁有什么区别吗 特许连锁特许经营--Franchise，是指特许者将自己所拥有的商标、 商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授 予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下 从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特 征，因此也称之为特许连锁。特许经营是“知识经济”的最佳体现， 加盟总部透过品牌的授权与专有经营技术的移转，将其“商标智慧” 授予加盟者，而加盟者投入资金、人力与资源关系，认真经营其加盟 店，以获取经济利益。
因此，特许经营可以说是“强强结合，共创双赢”的商业模式。通俗 的说就是你交纳加盟费、管理费、保证金，然后使用别人的品牌，ji 术，管理模式。
别人给你一个成功的品牌，ji 术力量，管理模式，然后你自己去投 资，去经营。管理费、加盟费，保证金一般是收取这三种费用的。
但因品牌不同，收取的费用各个品牌是不同的，也或许叫法不同。（有 些可能是叫特许费什么的）有些品牌是不做特许的，他们只做直营， 就是所有的店子都是他家自己投资开的。
篇三：度福建餐饮连锁五十强榜单
【2010 年中国餐饮百强企业排名】
1、百胜餐饮集团中国事业部 2、美心食品有限公司 3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 4、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 5、上海锦江国际酒店股份发展有限公司 6、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 7、重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司 8、重庆德庄实业（集团）有限公司 9、中国全聚德（集团）股份有限公司 10、重庆市毛哥食品开发有限公司 11、味千（中国）控股有限公司 12、苏州迪欧餐饮管理有限公司 13、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司 14、重庆骑龙饮食文化有限责任公司 15、深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司 16、重庆秦妈餐饮管理有限公司 17、真功夫餐饮管理有限公司 18、北京合兴餐饮管理有限公司 19、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司 20、北京东来顺集团有限公司 21、狗不理集团股份有限公司 22、重庆孔亮饮食文化有限公司 23、浙江两岸食品连锁有限公司 24、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司 25、重庆巴将军饮食文化发展有限公司 26、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司 27、重庆五斗米饮食文化有限公司 28、成都谭鱼头投资股份有限公司 29、小南国（集团）有限公司 30、北京华天饮食集团公司 31、四川海底捞餐饮股份有限公司 32、顺峰饮食酒店管理股份有限公司 33、广州酒家集团股份有限公司 34、大娘水饺餐饮集团股份有限公司 35、净雅食品集团有限公司 36、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 37、绍兴市咸亨酒店有限公司 38、河南一尊实业有限公司 39、北京湘鄂情股份有限公司 40、浙江五芳斋实业股份有限公司 41、索迪斯中国 42、北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司
43、浙江向阳渔港集团股份有限公司 44、永和大王 45、重庆家全居饮食文化有限公司 46、中快餐饮集团 47、成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司 48、重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司 49、温州云天楼实业有限公司 50、河南百年老妈饮食管理有限公司 51、安徽包天下餐饮管理有限公司 52、厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司 53、重庆和之吉饮食文化有限公司 54、山东银座旅游集团有限公司 55、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司 56、成都大蓉和餐饮管理有限公司 57、四川省成都市饮食公司 58、广州市越秀区鸿星海鲜酒家 59、重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司 60、宁波市来必堡餐饮有限公司 61、大连亚惠美食专门有限公司 62、北京首都机场餐饮发展有限公司 63、福州佳客来餐饮连锁有限公司 64、上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司 65、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司 66、宁波石浦酒店管理发展有限公司 67、上海世好餐饮管理有限公司 68、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司 69、上海丰收日（集团）有限公司 70、慈溪市阳明餐饮有限公司 71、宁波海曙新四方美食有限公司 72、呷哺呷哺餐饮管理有限公司 73、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司 74、深圳面点王饮食连锁有限公司 75、成都三只耳火锅连锁有限公司 76、成都市皇城老妈酒店管理有限公司 77、长沙饮食集团有限公司 78、上海和记餐饮管理有限公司 79、青岛良友饮食股份有限公司 80、宁波华必和餐饮管理有限公司 81、成都巴国布衣餐饮发展有限公司 82、常州丽华快餐集团有限公司 83、武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司 84、四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司 85、北京眉州酒店管理有限公司 86、杭州许府老山东餐饮有限公司
87、北京老家快餐有限责任公司 88、上海美林阁餐饮经营管理有限公司 89、如一坊餐饮文化管理有限公司 90、杭州新开元大酒店有限公司 91、南京大惠企业发展有限公司 92、河南阿五美食有限公司 93、成都老房子餐饮管理有限公司 94、上海齐鼎餐饮发展有限公司 95、南昌独一处寿福城餐饮有限公司 96、康帕斯配餐服务（中国）有限公司 97、长沙长福餐饮服务有限公司 98、深圳市老乡村餐饮管理有限公司 99、河北大胖饮食管理有限公司 100、权金城国际餐饮管理
1 联华超市股份有限公司 5004726 8.2 3932 4.2 ★ 2 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司 3381912 14.1 134 19.6 ★ 3 康成投资（中国）有限公司（大润发） 3356700 31.1 101 18.8 ★ 4 华润万家有限公司 3344200 39.8 2698 10.1 ★ 5 苏果超市有限公司 3035800 15.1 1802 2.5 ★ 6 沃尔玛（中国）投资有限公司 2782197 30.6 123 20.6 ★ 7 农工商超市（集团）有限公司 2667544 20.7 3330 3.2 ★ 8 物美控股集团有限公司 2080098 9.7 726 1.1 ★ 9 新一佳超市有限公司 1749260 4.4 105 5 ★ 10 好又多管理咨询服务（上海）有限公司 1640000 17.1 104 3 ★ 11 华联超市股份有限公司 1501219 -3.9 1946 -7.7 ★ 12 文峰大世界连锁发展股份有限公司 1410139 4.4 913 7.3 ★ 13 利群集团股份有限公司 1386877 13.3 866 3.1 ★ 14 上海康诚仓储有限公司（TESCO 乐购） *1350000 8 61 10.9 ★ 15 易初莲花 *1300000 10 76 8.6 ★ 16 锦江麦德龙现购自运有限公司 1264631 14.4 38 2.7 ★ 17 武汉中百连锁仓储超市有限公司 1123442 16.8 626 10.6 ★ 18 人人乐连锁商业集团股份有限公司 1050000 27.5 73 28.1 ★ 19 北京京客隆商业集团股份有限公司 986400 31.5 243 31.4 ★ 20 江苏时代超市有限公司 904378 18.6 67 11.7 ★ 21 北京华联综合超市股份有限公司 861845 16.4 65 14 ★ 22 山东家家悦集团有限公司 853150 17.7 456 10.9 ★ 23 山东新星集团有限公司 839824 39.5 470 21.4 ★ 24 山东潍坊百货集团股份有限公司 835332 15.6 317 15.7 ★ 25 欧尚（中国）投资有限公司 815200 24.7 31 55 ★ 26 永辉集团有限公司 701576 37.7 205 18.5 ★ 27 武汉武商量贩连锁有限公司 590309 34.3 53 35.9 ★ 28 福建新华都购物广场股份有限公司 537739 35.4 52 36.8
★ 29 步步高商业连锁股份有限公司 520135 24.3 110 4.8 ★ 30 永旺（中国） 464236 8.4 18 28.6 ★ 31 成都红旗连锁有限公司 452128 12.8 858 0.7 ★ 32 三江购物俱乐部股份有限公司 449577 24.5 106 9.3 ★ 33 四川省互惠商业有限责任公司 420000 10.5 800 23.1 ★ 34 北京美廉美连锁商业有限公司 409427 32.8 32 3.2 ★ 35 武汉中商集团股份有限公司---平价连锁分公司 409300 15.5 31 19.2 ★ 36 华联集团吉买盛购物中心有限公司 404380 8 20 0 ★ 37 百佳超市（不包含香港） 396001 -8.3 43 -2.3 ★ 38 易买得 *320000 52.4 18 80 ★ 39 青岛维客集团股份有限公司 308182 7.9 840 -5.3 ★ 40 山西美特好连锁超市股份有限公司 268538 16.9 21 10.5 ★ 41 河北保龙仓商业连锁经营有限公司 263000 14.9 13 8.3 ★ 42 加贝物流股份有限公司 250000 51.5 313 21.8 ★ 43 北京超市发连锁股份有限公司 230945 20.3 66 15.8 ★ 44 浙江人本超市有限公司 228230 11.3 387 33.9 ★ 45 山西省太原唐久超市有限公司 226000 -1.6 909 13.2 ★ 46 江西洪客隆实业有限公司 223150 22.6 21 50 ★ 47 漯河双汇商业连锁有限公司 221575 13.2 4019 8 ★ 48 浙江华联商厦有限公司 214000 13.2 233 0.9 ★ 49 浙江供销超市有限公司 200000 25 1920 6.7 ★ 50 阜阳华联超市有限公司 176000 -2.2 471 -1.5 ★ 51 安徽省徽商集团食品有限公司 175892 9.4 669 89 ★ 52 合肥百大合家福连锁超市有限责任公司 172075 36.7 88 225.9 ★ 53 华普超市有限公司 161363 2 19 -5 ★ 54 青岛利客来商贸集团股份有限公司 153635 22.1 288 12.9 ★ 55 江苏新合作常客隆连锁超市有限公司 151800 49.1 666 29.3 ★ 56 哈尔滨中央红集团股份有限公司 150338 5.5 147 -1.3
57 淄博东泰集团 146000 17 55 57.1 ★ 58 上海良友金伴便利连锁有限公司 143779 1.3 560 -2.3 ★ 59 东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司 141445 30 2000 66.7 ★ 60 北京华冠商贸有限公司 140000 27.3 376 3.6 ★ 61 山东九州商业集团有限公司 139000 1.8 75 5.6 ★ 62 湖南家润多超市有限公司 136000 7.9 13 0 ★ 63 哈尔滨联强商业发展有限公司 130725 5 38 5.6 ★ 64 深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司 121500 -16.1 97 -5.8 ★ 65 江苏超越超市连锁发展有限公司 104700 2.6 167 57.5 ★ 66 唐山华盛超市有限公司 103451 0.8 35 -12.5 ★ 67 上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司 102951 -31.8 394 2.3 ★ 68 天津市津工超市有限责任公司 102767 21.8 328 26.6 ★ 69 济南华联超市有限公司 100063 29 12 50
★ 70 佛山市顺德区乐从供销集团顺客隆商场有限公司 97659 36 208 33.3 ★ 71 唐山瑞莎实业集团有限公司 95073 47.9 50 11.1 ★ 72 广西南宁康迈商业有限责任公司利客隆超市 85456 18.5 272 1.1 ★ 73 浙江华之友商贸有限公司 85000 21.4 13 8.3 ★ 74 新疆好家乡超市有限公司 82000 32.3 6 20 ★ 75 河北国大连锁商业有限公司 76350 22.6 600 25 ★ 76 河北惠友商业连锁发展有限公司 75430 64.7 40 11.1 ★ 77 唐山市金客隆超市有限公司 75157 43.9 29 45 ★ 78 山东胜利油田胜大超市 73078 16 43 19.4 ★ 79 北京首航国力商贸有限公司 71906 11.6 34 3 ★ 80 陕西民生家乐商业连锁有限责任公司 71554 21 20 11.1 ★ 81 山西金虎便利连锁有限公司 68824 18.4 832 30.6 ★ 82 天津劝宝超市有限责任公司 61000 37.5 503 2.9 ★ 83 安庆金华联有限公司 60800 16.9 20 33.3 ★ 84 河南思达连锁商业有限公司 *60000 -41.5 248 1.2 ★ 85 江苏雅家乐集团有限公司 55100 32.1 54 5.9 ★ 86 无锡天惠超市股份有限公司 53715 9.7 68 1.5 ★ 87 宁波新江厦连锁超市有限公司 51103 9.3 26 30 ★ 88 大庆市庆客隆连锁商贸有限公司 50974 24.6 27 42.1 ★ 89 江苏家得福投资集团股份有限公司 49400 142 56 229.4 ★ 90 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司 48667 36.6 568 8.4 ★ 91 河南大张实业有限公司 48249 7.2 27 -15.6 ★ 92 襄樊仟吉连锁超市有限公司 46000 31.4 47 23.7 ★ 93 江苏千百美超市有限公司 45000 7.1 36 100 ★ 94 中兴沈阳商业大厦（集团）股份有限公司连锁超市总部 39392 -24.7 6 -14.3 ★ 95 胶南市糖酒副食品总公司 36000 12.5 308 -59.3 ★ 96 大同市华林有限责任公司 34159 9 6 50 ★ 97 襄樊家万福超市有限公司 23328 50 36 50 ★ 98 淄博政通超市有限公司 22000 10 46 15 ★ 99 东莞市喜洋洋便利店有限公司 20520 90 380 90 ★ 100 东莞市星瀚商贸有限公司 19739 8.2 813 63.3
篇四：度福建餐饮连锁五十强榜单
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
2000年度
企业
经济类型 经营范围 年营业额(万) 连锁店
百胜（中国） 上海新亚集团 上海杏花楼 上海肯德基 沈阳小土豆 北京全聚德 北京东来顺
锦江国际 广州酒家 北京顺峰
2001年
企业名称
经济类型
百胜（中国）投资 有限公司 内蒙古小肥羊餐饮 连锁有限公司 上海新亚（集团） 股份有限公司 沈阳市小土豆餐饮 有限公司 锦江国际管理有限 公司 上海肯德基有限公 司
外商独资 有限责任 股份有限 有限责任 国有独资 中外合资
上海杏花楼集团有 限公司
有限责任
中国北京全聚德集 团有限责任公司 德克士食品开发有 限公司 北京新燕莎控股 （集团）有限责任 公司 北京市东安饮食公 司（北京东来顺连 锁总部） 重庆小天鹅饮食文 化(集团)有限公司 北京顺峰饮食娱乐 有限公司
有限责任 有限责任 国有独资
国有独资 私营经济 中外合资
广州酒家企业集团 有限责任
成都谭鱼头投资股 份有限公司 重庆市菜根香风俗 酒楼有限公司 马兰拉面快餐连锁 有限责任公司
股份有限 有限责任 有限责任
营业额 经营业态
万元 快餐、休闲 餐饮
特色餐馆
宾馆餐饮、 快餐 特色餐馆、 连锁店139家
宾馆餐饮
快餐
特色餐馆、 宾馆餐饮、 休闲餐饮 特色餐馆、 连锁店49家 快餐、连锁 店200家
宾馆餐饮、 特色餐馆
特色餐馆、 连锁店96家
特色餐馆、 连锁店108家 特色餐馆、 连锁店15家 特色餐馆、 连锁店28家 特色餐馆、 连锁店79家 特色餐馆、 连锁店52家 快餐、连锁 店382家
同比增长 ±%
549843
24.5
151311
120108
3.9
78361
26.9
72096
8.8
69967
8.9
68000
-5
66300 60000
8.3 76.5
58569
494.3
53000
49260 47165 44325 44213 43600 42986
15.2
108 10.3
0.6 59.9
279 19.7
备注
33
上海梅龙镇（集 团）有限公司
有限责任 特色餐馆
34
广州饮食服务企业 集团
有限责任
特色餐馆
35
重庆市阳光温泉度 假村
集体所有
休闲餐饮
36
西安饮食服务（集 团）股份有限公司
股份有限
特色餐馆、 宾馆餐饮
37
南京桂花鸭（集 团）公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店240家
38
山西省运城大胖饮 食有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店156家
39
上海小绍兴饮食集 团公司
股份合作
特色餐馆
40
厦门市舒友海鲜大 酒楼有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店7家
41
广州绿茵阁咖啡厅 股份合作
特色餐馆、 连锁店23家
42
成都狮子楼大酒店 有限责任公司
私营经济
特色餐馆
43
北京金三元食品有 限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店41家
44
北京华天饮食集团 公司
国有独资
特色餐馆、 连锁店43家
45
重庆陶然居风味饮 食文化有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店38家
46
重庆德庄饮食文化 有限公司
特色餐馆、 连锁店60家
47
昆明大滇园美食有 限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店95家
48
中国沈阳老边饺子 有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店51家
38
上海新亚大包有限 公司
股份有限
快餐、连锁 店85家
39
上海豫园商城老城 隍庙饮食有限公司
股份有限
宾馆餐饮、 小吃、休闲 餐饮
40
武汉市小南京健康 美食酒店管理有限 有限责任 公司
特色餐馆、 连锁店21家
41
宁波市江东四阳渔 港餐饮发展有限公 私营经济 司
特色餐馆、 连锁店7家
42 丽华快餐公司
私营经济
送餐、连锁 店31家
43
北京黎昌海鲜大酒 楼
私营经济
特色餐馆、 连锁店3家
44
武汉市亢龙太子酒 轩有限责任公司
有限责任
特色餐馆
45
江苏大娘水饺餐饮 有限公司
私营经济
快餐、连锁 店50家
46
上海杏花楼酒楼企 业股份有限公司
股份有限
特色餐馆
47
海南龙泉集团有限 公司
有限责任
宾馆餐饮、 特色餐馆、 快餐
48
重庆市饮食服务股 份有限公司颐之时 股份有限 大酒楼
特色餐馆、 快餐，小吃
40493 37580 37249 35756 33100 31200 26466 25398 25000 25000 24600 22593 21920 21600 20948 20215 19652 18636
18500
17600 16700 16380 16241 15800 15334 15000
14786
21.1 4
-6.8 30.6
18 41.8
0.2 13.4
47.1 58 4 19
253 50.2 39.4 -5.4 25.8
2.8
193.3
2.1 194.5
43.6 11.4 36.4
-5.2
38
长沙饮食集团公司 国有独资
特色餐馆、 直营店36家
39
广东中山海港饮食 管理集团公司
有限责任、
特色餐馆、 连锁店27家
40
上海宝隆（集团） 股份有限公司
股份有限
宾馆餐饮
41
杭州市万家灯火餐 饮服务有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店6家
42
北京天伦王朝饭店 中外合资、 宾馆餐饮
43
深圳面点王饮食连 锁有限公司
有限责任
快餐、连锁 店25家
44
杭州楼外楼实业有 限公司
有限责任
特色餐馆
45
宁波汉通餐饮发展 有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店6家
46
武汉三五酒店管理 有限公司
私营经济
宾馆餐饮、 连锁店27家
47 上海新雅粤菜馆 有限责任 特色餐馆
48
山西江南餐饮集团 私营经济
特色餐馆、 连锁店4家
49
山东蓝海股份有限 公司
股份有限
宾馆餐饮
50
福州市饮食（集 团）公司
国有独资
宾馆餐饮、 特色餐馆
51
天津市鸿起顺餐饮 有限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店20家
52
东方饺子王连锁经 营有限责任公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店20家
53
西安市西安饭庄
股份有限
宾馆餐饮、 连锁店6家
54
山东净雅餐饮集团 有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店5家
55
四川省成都市饮食 公司
国有独资
特色餐馆
56
湖北三五酒店有限 公司
有限责任
特色餐馆
57
宁波慎业发展有限 公司慎业大酒店
私营经济
特色餐馆、 连锁店3家
58 广东东莞宾馆
中外合资 宾馆餐饮
59
江苏河埒渔工商集 团有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店6家
60
陈川粤实业有限公 司
有限责任
特色餐馆、 直营店5家
61
北京九头鸟酒店管 理公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店12家
62
保定玉兰香饮食有 限公司
有限责任
特色餐馆
63
北京贵宾楼饭店有 限公司
中外合资
宾馆餐饮
64
青岛海景花园大酒 店
国有独资
宾馆餐饮
65 杭州知味观
国有独资
特色餐馆、 连锁店15家
66
安徽省金满楼饮食 集团公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店9家
67
北京合兴隆快餐发 展有限公司
中外合资
快餐、连锁
68
天津市天府饮食文 化有限公司
有限责任
特色餐馆
14780
14071
13815 13076 13051 12900 11880 11692 11583 11566 11026 11000 10854 10813 10054 10026 10000
9888 9800 9700 8804 8802 8300 8100 7820 7569 7436 7236 7185 6960 6649
10.1 -1.8 92.4 54.4 20.6 12.5 55.9 54.4
5.1
57.1 3.8 7.7
13.1 47.1 53.8 12.8 78.2 19.5 15.8
21
15 18.4
9.3 6.8 111.3
54 22.7
69
宁波石浦海味饭店 私营经济 特色餐馆
70
北京顺峰金阁酒店 有限责任 宾馆餐饮
71
吉林四平市李连贵 风味大酒楼
国有独资
特色餐馆、 连锁店76家
72 北京友谊宾馆
国有独资 宾馆餐饮
73
上海新亚(集团)公 司新亚大洒店
股份有限
宾馆餐饮
74
浙江慈溪市阳明餐 饮有限公司
股份合作
快餐、特色 餐馆、连锁 店3家
75 无锡市烤鸭馆
有限责任
特色餐馆、 连锁店4家
76
上海新锦江大酒店 股份有限 宾馆餐饮
77
上海华亭宾馆有限 公司
股份有限
宾馆餐饮
78
哈尔滨日月潭美食 城
有限责任
特色餐馆
79 广西南宁饭店
国有独资
宾馆餐饮、 特色餐馆
80
上海市衡山集团公 司
国有独资
宾馆餐饮
81
洛阳酒家集团公司 国有独资 特色餐馆
82 上海锦江饭店
国有独资 宾馆餐饮
83
深圳市凤凰楼饮食 服务有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店4家
84
成都巴国布衣餐饮 发展有限公司
有限责任
特色餐馆、 连锁店10家
85
无锡锦江大酒店有 限公司
中外合资
宾馆餐饮
86
西饮集团老孙家饭 庄
股份有限
特色餐馆、 小吃、连锁 店11家
87
昆明饮食股份有限 公司
股份有限
特色餐馆、 快餐、宾馆 餐饮
88
重庆维也那大酒店 私营经济
特色餐馆、 连锁店14家
89
北京馥春洲美食城 股份合作 特色餐馆
90
上海白玉兰饮食有 限公司
有限责任
小吃、休闲 餐饮、连锁 店28家
91
上海乾和餐饮管理 有限公司
私营经济
特色餐馆、 连锁店6家
92
厦门商业集团饮食 服务有限公司
有限责任
特色餐馆
93
南昌市独一处海鲜 城
私营经济
特色餐馆、 连锁店6家
94
95
96
97
98
99
100
6500 6483 6418 6400 6390
6000
5775 5740 5691 5580 5572 5569 5535 5509 5443 5400 5214
5166
5081
5040 5000 4832
4800 4664 4500
16.5 2.3
40.4 3.2
24.8
-25
35.3 -1.1
2.1 29.2
-3 -1.6
0.2 19.5 52.7 72.7 -0.1
62.6
-9.4
76.2 31.6
4.2
50
18.4
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
2001年度
企业
经济类型 经营范围 年营业额(万) 连锁店
百胜(中国) 内蒙古小肥羊
上海新亚 重庆巴乡 北京麦当劳 上海肯德基 内蒙古小尾羊 沈阳小土豆 锦阳国际 重庆小天鹅 北京全聚德 德克士 上海杏花楼 北京新燕莎 杭州肯德基
北京东来顺
重庆德庄
西安饮食服务公司
成都谭鱼头
重庆菜根香
北京顺峰
马兰拉面
上海必胜客 广州绿茵阁
重庆陶然居
备注
26
27 28 29 30 31 32
33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49
50
51
52
53 54 55 56 57
58
59
60
61
62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90
91 92 93 94 95
96
97 98 99 100
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
企业
百胜(中国) 内蒙古小肥羊
上海新亚 重庆巴乡 北京麦当劳 上海肯德基 内蒙古小尾羊 沈阳小土豆 锦江国际 重庆小天鹅 北京全聚德 德克士 上海杏花楼 北京新燕莎 杭州肯德基
北京东来顺
2002年度
经济类型
经营范围
年营业额 (万)
连锁店
重庆德庄
西安饮食服务公司
成都谭鱼头
重庆菜根香
北京顺峰
马兰拉面
上海必胜客 广州绿茵阁
重庆陶然居
备注
26
重庆维也那
27
重庆秦妈
28
上海豫园
29
杭州红泥
30 广州饮食服务公司
31 厦门舒友海鲜酒楼
32 宁波江东向阳渔港
33 成都狮子头大酒店
34
上海华联麦当劳
35
上海小绍兴
36
上海美林阁
37
昆明大滇园
38
北京华天
39
上海梅龙镇
40
杭州万家灯火
41
北京丽华快餐
42
上海新亚大包
43
武汉小蓝鲸
44
上海杏花楼
45
北京老家快餐
46
深圳面点王
47
上海华亭宾馆
48
四川卞氏菜根香
49
中山海港饮食
50 武汉坑龙太子酒轩
51
太原江南餐饮
52
海南龙泉集团
53
武汉三五酒店
54 上海福记联合企业
55
宁波江东彩虹坊
56
上海小绍兴连锁
57 长沙饮食服务公司
58
武汉艳阳天
59 北京黎昌海鲜酒楼
60
杭州楼外楼
61
石家庄饮食服务公 司
62
青岛香格里拉
63
东方饺子
64
天津家世界
65
成都皇城老妈
66
宁波汉通
67
上海新雅粤
68
江苏河埒渔
69
成都巴国布衣
70
西安饭庄
71
上海虹桥小南国
72
福州饮食集团
73
上海人家
74
宁波慎业大酒店
75
西安老孙家饭庄
76
天津鸿起顺
77
上海富丽华
78 成都饮食服务公司
79
北京吉野家快餐
80
南昌独一处
81
上海来天华
82
上海浦东小南国
83
杭州知味观
84
天津喜来登
85
湖北三五醇
86
上海乔家栅
87
东莞宾馆
88 西安大香港鲍翅楼
89
深圳凤凰楼
90 宁波石浦海味饭店
91
成都冯鱼头
92
重庆清华大酒楼
93 浙江慈溪阳明餐饮
94
北京贵宾楼
95
广西桂林人集团
96
安徽金满楼
97
上海东湖集团
98
上海希晨餐饮
99
上海和记餐饮
100
肇庆端州大酒店
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16
17
18
19
20
21
2003年度
企业
经济类型
经营范围
年营业额 (万)
百胜（中国）
内蒙古小肥羊
锦江国际
内蒙古小尾羊
德克士
北京全聚德
上海小美羊
连锁店
中山海港
22
23 深圳嘉旺快餐 24
25
毛家饭店
备注
序号
2004年度中国餐饮百强企业名
排序 1
11
26
12
27
28
13
29
30
14
31
向阳渔港
32
15
15
33
34
16
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36
17
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38
18
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40
19
41
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20
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49
50
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26
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58
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59
60
29
61
62
30
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64
65
31
66
32
67
68
33
69
70
34
71
72
35
73
74
36
75
76
37
77
78
38
79
80
81
39
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40
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84
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85
86
42
87
88
43
89
90
44
44
91
92
93
45
94
46
95
96
47
97
98
48
99
100
49
50 51
52
53
54
55
56 57 58 59 60 61
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84
85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
企业
2004年度中国餐饮百强企业名单 企业名称
中国百胜餐饮集团 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 北京小土豆企业（集团）有限公司 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司 重庆市德庄实业（集团）有限公司
德克士食品开发有限公司
中国全聚德（集团）股份有限公司
中山市海港饮食娱乐管理有限公司
2004年度 经济类型 经营范围
年营业额(万)
企业性质 外资企业
经营业态 西式快餐、休闲餐饮
营业额（万元） 1186879
股份制
火锅
433000
股份制
火锅
281579
股份制
综合餐饮
268256
私营
中式正餐与快餐
183600
有限责任
火锅、宾馆餐饮
126531
有限责任
火锅
122760
外资企业
西式快餐
100855
国有控股
特色酒楼
99300
有限责任
特色酒楼
95290
重庆秦妈餐饮文化有限公司
股份制
火锅
84340
上海杏花楼（集团）有限公司
国有控股 特色酒楼、宾馆餐饮
75300
重庆市汇源火锅研究所（奇火锅餐饮连锁机构）
股份制
火锅
72000
西安市饮食服务（集团）股份有限公司
国有控股 特色酒楼、中式快餐
70500
重庆市东方菜根香餐饮有限公司
有限责任
特色酒楼
70243
重庆市东方菜根香餐饮有限公司 北京东来顺集团有限责任公司 上海梅龙镇（集团）有限公司 北京顺峰饮食娱乐有限公司 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司 重庆市毛哥食品开发有限公司 上海仙踪林餐饮有限公司 马兰拉面快餐连锁有限责任公司 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司
重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司 重庆骑龙饮食文化有限责任公司 四川省谭鱼头投资股份有限公司 广州酒家企业集团
有限责任
特色酒楼
国有控股
火锅
国有
综合餐饮
有限责任
特色酒楼
私营
火锅
有限责任
特色酒楼
股份制
火锅
中外合资
休闲饮品
有限责任
中式快餐
私营
特色酒楼
股份制
特色酒楼
私营 股份制
特色酒楼 火锅
国有控股
综合餐饮
70243 65000 64380 61000 59778 56260 56224 48558 48299 48043
48000 47088 45300 45202
河北千喜鹤饮食股份有限公司 上海领先餐饮管理有限公司 上海弘奇食品有限公司 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司 厦门舒友海鲜大酒楼有限公司 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司 苏州迪欧餐饮管理有限公司 重庆市巴将军饮食文化发展有限公司 广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 重庆市君之薇餐饮文化有限公司 重庆市涪陵巴人餐饮有限公司 湖北武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司 重庆和之吉饮食文化（集团）公司 上海美林阁餐饮经营管理有限公司 上海市老城隍庙饮食有限公司 四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司
股份制
中式快餐
外资企业 国有控股 有限责任
股份制 外资企业
快餐 中式快餐 特色酒楼 特色酒楼 休闲餐饮
中外合资
中西快餐
私营
火锅
私营
西餐
私营 私营 私营
火锅 特色酒楼 特色酒楼
私营
特色酒楼
私营
特色酒楼
股份制 私营
特色酒楼 特色酒楼
43319 42921 38600 35987 35380 35280 35040 32600 31000 30000 29015 28592 28418 28340 27898 26454
四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司 江苏大娘水饺餐饮有限公司 丽华快餐(中国)有限公司 浙江省宁波市汉通餐饮发展有限公司 广东省深圳面点王饮食连锁有限公司 浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司 北京聚德华天控股有限公司 广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司 天津狗不理包子饮食集团
湖南省长沙饮食集团有限公司
山西东港饮食集团 福州曼伯罗食品有限公司
浙江省宁波市江东彩虹坊大酒店 吉林省四平市李连贵风味大酒楼 山西省太原市江南餐饮集团有限公司 北京吉野家快餐有限公司 上海人家餐饮管理有限公司 山东金德利快餐连锁总公司
私营 私营 私营
特色酒楼 中式快餐 中式快餐
26454 26000 25000
有限责任
特色酒楼
24198
股份制
中式快餐
23720
股份制
特色酒楼
22881
国有控股
综合餐饮
股份制 中式快餐、西式餐饮
22245 22013
国有
特色酒楼、中式快餐
21000
股份制
综合餐饮
20781
私营
特色酒楼
私营
西式正餐与快餐
20300 20158
股份制
宾馆餐饮
国有 私营 外资企业 私营 国有
特色酒楼 中式正餐与快餐
日式快餐 特色酒楼 中式快餐
19800
19440 18323 18221 18000 18000
山东金德利快餐连锁总公司 上海丰裕餐饮管理有限公司 北京老家快餐有限责任公司 广西自治区桂林人集团有限公司 湖北省武汉市小蓝鲸健康美食酒店管理公司 上海小绍兴餐饮经营管理有限公司 湖北三五醇酒店有限公司 上海王家沙餐饮有限公司 上海竹家庄美食有限公司 重庆市菜香源餐饮文化有限公司 湖北省武汉市艳阳天商贸发展有限公司 北京俏江南餐饮有限公司 内蒙古小牧羊餐饮连锁有限责任公司 上海和记餐饮管理有限公司 大连亚惠快餐有限公司 杭州知味观 上海鹭鹭餐饮管理有限公司 河南百年老妈饮食管理有限公司 四川省成都市饮食公司 河北省石家庄饮食集团公司 厦门市牡丹大酒楼有限公司 上海世好餐饮管理有限公司 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司 上海来天华餐饮实业有限公司
国有 股份制 股份制 有限责任 有限责任 股份制 有限责任 私营 外资企业 股份制 私营 私营 股份制 私营 中外合资 有限责任 私营 私营 股份制 国有 私营 私营 股份制 股份制
中式快餐 特色酒楼 中式快餐 综合餐饮 特色酒楼 特色酒楼
正餐 小吃 特色酒楼 综合餐饮 特色酒楼 特色酒楼 火锅 特色酒楼 中式快餐 特色酒楼、快餐 特色酒楼 火锅 特色酒楼、小吃 特色酒楼、小吃 特色酒楼 快餐 特色酒楼 特色酒楼
18000 18000 17900 17200 16890 16888 16187 16160 15919 15846 15600 15000 14700 14228 14000 13762 13532 12880 12721 12363 12100 12000 12000 11925
厦门鹭发美食大庄园娱乐有限公司 深圳市凤凰楼饮食服务有限公司 北京好伦哥餐饮有限公司 上海金萌苏浙汇餐饮有限公司 河北思特利贸易集团有限公司 成都三只耳火锅连锁有限公司 上海沈家花园餐饮管理有限公司 北京美大星巴克咖啡有限公司 四川长富集团有限责任公司 上海来必堡餐饮有限公司 上海丰收日餐饮管理有限公司 上海市东湖集团公司 山东青岛美达尔食品有限公司 福建省福州佳客来餐饮连锁有限公司 北京永和大王有限公司 安徽省金满楼饮食集团有限责任公司
私营
特色酒楼
有限责任
特色酒楼
中外合资
快餐
外资企业
特色酒楼
私营
中式快餐
私营
火锅
私营
特色酒楼、宾馆餐饮
中外合作
休闲饮品
私营
特色酒楼
私营
中式正餐与快餐
私营
特色酒楼
国有
宾馆餐饮
外资企业
快餐
股份制
西式快餐
中外合作
快餐
私营
特色酒楼
11917 11886 11464 11402 11241 11200 11155 11035 11016 11000 11000 10962 10835 10800 10690 10666
连锁店 备注